Сеть пиццерий. — Управление группой ресторанов общим штатом ~80 человек. — Формирование штата. Самостоятельный поиск, отбор, собеседования, адаптация и обучение. От оформления вакансии до проведения аттестаций после стажировки кандидата. Массовый подбор сотрудников, холодный поиск, ведение площадок по поиску. Постоянное повышение уровня навыков как сотрудников, так и своих. Работа в команде. Наставничество. Постановка целей и задач. Планирование графиков. Организация рабочего процесса. Создание и поддержание дружественной атмосферы в команде. — Проведение внутренних проверок оценки качества ресторанов. Прохождение внешних проверок. — Организация работы B2B — Анализ и выполнение ключевых показателей. Поиск путей для роста/снижения показателей. Предупреждение рисков. Инициативы и их реализация для продвижения ресторанов. Постоянный рост над собой и целевыми показателями. — Огромный контролирующий блок. От персонала, до продуктов, поступающих в рестораны. Контроль выполнения большого перечня стандартов компании. Контроль ведения кассовой дисциплины, первичной бухгалтерии. Контроль готовой продукции. Контроль обеспечения ресторанов всем необходимым для работы: формы, продуктов, инвентаря и тд. Контроль за сохранностью тмц, сведение ежемесячных инвентаризаций. — Постоянная коммуникация со всеми отделами компании. Коммуникации с контролирующими органами. Принятие решений. Решение нештатных ситуаций. Коммуникация с гостями. Нацеленность на результат. Тут

Сеть ресторанов восточной кухни. Наставление своих подопечных, стимулирование, организация рабочего процесса, постановка целей и задач, наставничество. Принятие решений. Обеспечение бесперебойной работы 4 ресторанов и коллектива. Управление штатом. Проведение собраний. Планирование и составление графиков работы персонала. Формирование штата, подбор, адаптация. Работа в команде. Создание дружественной атмосферы в коллективе. Выполнение поставленных плановых показателей и задач. Анализ динамики ключевых показателей деятельности заведений. Организация регулярных поставок. Организация и проведение плановых инвентаризаций. Организация и контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей. Контроль за ведением кассовой дисциплины и первичной бухгалтерии. Контроль и своевременное пополнение хозяйственным обеспечением. Решение конфликтных ситуаций на ранней стадии их возникновения. Решение нештатных ситуаций в рамках своей компетенции. Контроль за соблюдением закона о защите прав потребителя.

Магазин электронных сигарет. Опыт открытия магазина с нуля. Полное руководство автономным магазином и доставкой, находящимся в другом городе от места дислоцирования розничной сети. Руководство интернет-магазином. Наставление своих подопечных, стимулирование, организация рабочего процесса, постановка целей и задач, наставничество. Принятие решений. Обеспечение бесперебойной работы магазина и коллектива. Управление штатом. Проведение собраний. Планирование и составление графиков работы персонала. Формирование штата, подбор, адаптация, обучение. Расчёт и выдача заработной платы сотрудникам. Работа в команде. Создание дружественной атмосферы в коллективе. Выполнение поставленных плановых показателей и задач. Анализ динамики ключевых показателей деятельности магазина. Организация регулярных поставок товара в магазин. Организация и контроль приема товара и выкладки по принципам мерчендайзинга. Организация вывоза товара. Организация и проведение плановых инвентаризаций по группам товаров два раза в неделю. Организация и контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей. Контроль за ведением кассовой дисциплины и первичной бухгалтерии. Контроль и своевременное пополнение хозяйственным обеспечением магазина Решение конфликтных ситуаций на ранней стадии их возникновения. Решение нештатных ситуаций в рамках своей компетенции. Контроль за соблюдением закона о защите прав потребителя.

Ведение одновременно двух магазинов. Открытие магазина с нуля.Работа с кассой, ведение документации, своевременное разрешение конфликтов на ранней стадии их возникновения. Наставление своих подопечных, стимулирование, организация рабочего процесса, постановка целей и задач. Выполнение поставленных целей. Обеспечение бесперебойной работы магазина и коллектива. Управление штатом из 15 человек. Управление персоналом, поиск персонала, его подготовка и аттестация. Проведение собраний. Заказ и отслеживание канцелярии. Проведение ежемесячных и годовых инвентаризаций. Планирование и исполнение бюджета, отчетность. Прием поставок. Организация вывоза товара. Выполнение плановых показателей. Выкладка товара по дизайнерским принципам. Решение нештатных ситуаций в рамках своей компетенции.

Кросс-продажи, операционная работа, разрешение конфликтов, документооборот, привлечение клиентов с открытого рынка, ведение клиентов от и до, ведение телефонных переговоров. Ведение и составление ежедневной, еженедельной, ежемесячной, квартальной и годовой отчетности. Выполнение поручений непосредственного руководителя. Исполнение многих обязанностей руководителя во время его отсутствия. Наставничество. Выполнение планов.