-Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности в пищеблоках дошкольных и школьных образовательных учреждений; -Контроль технологического процесса приготовления пищи в соответствии нормативами СаНПин; -Организация работы с проверяющими органами; -Ведение документации (заполнение договоров, табеля и прочей информации); -Контроль поставок продукции; -Решение вопросов с руководством дошкольных и школьных образовательных учреждений.

Июль 2015 – ноябрь 2015, ведение предпринимательской деятельности Участие в ярмарках Москвы

-Организация и регулирование работы ресторана (ведение отчетной и учетной документации, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций); -Контроль за работой официантов, барменов, уборщиц, мойщиков посуды, поваров и т.д.; -Проведение собеседований и принятие на работу, -Составления графика работы сотрудников, ведение табеля, обучение сотрудников -Работа на кассе R-keeper; -Ведение кассовой документации (заполнение кассового журнала, заполнение бракеражного журнала); -Проведение инвентаризации; -Организация и проведение банкетов.

-Обеспечение бесперебойной работы ресторана (разрешение конфликтных ситуаций, общение с гостями, ведение отчетности и учетной документации); -Проведение инвентаризации; -Работа на кассе R-keeper; -Контроль за работой персонала; -Организация и планирование рабочего время персонала (составление расписания и графиков работы, ведение табеля); -Организация проведения банкетов.