Ведение внутреннего и налогового учета ресторана в программах R-Keeper, SH-4. Работа с первичной документацией, составление калькуляционных и технологических карт на основании проработок блюд, контроль за себестоимостью и наценкой, контроль за перемещением товара и готовой продукции по подразделениям, списание расхода, проведение инвентаризации, обработка, анализ, выявление излишков и недостачи, сверка и расчет с поставщиками, составление товарных отчетов, актов реализации, марочных отчетов, фин.отчетов для руководства. Сдача Алкогольной декларации.