Подбор, обучение, обеспечение, организация, мотивация, контроль персонала. Командообразование и повышение сервиса. Продвижение товара, создание атмосферы, организация праздников. Получение опыта в управлении подразделения и в проведении выездного мероприятия.

Планирование, организация и проведение обучения (индивидуально и группами). Контроль и корректировка исполнения стандартов сервиса и методов продаж в ресторанах. Подготовка официантов к открытию ресторана, обучение, мотивация, командообразование. Повышение сервиса, уровня продаж и поддержание их на максимально возможном уровне.

Приготовление напитков, обслуживание гостей за стойкой, продвижение товара, создание атмосферы, проведение инвентаризации. Получение знаний и навыков внутренних технологий подразделения.

Встреча гостей, продвижение товаров и услуг, прием и подача блюд в соответствии принятым стандартам, контроль качества, инвентаризация. Получение широкого познания основ психологии и высшего образования.

Консультация гостей, прием заказа, подача блюд и напитков, расчет. Получение знаний и навыков сервиса высокого уровня.

Встреча гостей, персональное и банкетное обслуживание, обслуживание специальных гостей. Получение широкого познания европейской кухни, этикета и сервиса Москвы.

Консультация гостей, прием заказа, подача блюд и напитков, расчет. Получение знаний и навыков сервиса высокого уровня и работы по системе Capitan/Commy

Обучение и подработка. Приготовление блюд и напитков, хранение продуктов, кассовая дисциплина, бухгалтерия предприятия и прочее.