Подбор персонала , проверка миграционных документов ( иностранцев ) на соблюдением законов о миграционном учете и пребывании иностранных граждан в России. Заключение договоров . Курирование сотрудников .

Организация успешной и бесперебойной работы ресторана Организация и контроль работы смены официантов,барменов,хостес,технического персонала. Формирование команды сотрудников на смене Составление штатного расписания и учета рабочего времени сотрудников ресторана Открытие и закрытие ресторана Обучение , развитие , мотивация сотрудников Работа с кассовой документацией Детальное знание всех участков работы персонала. Знание компьютерных программ Word.Exсel.R-Keeper Грамотная речь Уверенность, коммуникабельность, гибкость, не конфликтность Умение учиться и обучать Знание сервиса Проведения банкетов любой сложности

Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана. Организация деятельности смены; Проведение тренингов по сервису и повышению продаж. Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени. Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана. Рассмотрение претензий гостей ресторана. Проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана. Работа на кассе . Решение хозяйственных вопросов . Принятие и организация банкетов и фуршетов до 350 чел. Работа с поставщиками (переговоры с постановщиками, заключение новых договоров)

обслуживание гостей, консультирование гостей по меню, соблюдение стандартов сервиса и правил ресторана, создание уютной и непринуждённой атмосферы для гостей ресторана, подача блюд и напитков, сервировка столов.

Обучение , развитие Детальное изучение всех участков работы