- Организация и контроль бесперебойной работы кофейни на смене; - Увеличил выручку на 20%, а также поток гостей на 15 % - Разрабатывал новое меню и безалкогольные напитки; - Обучение персонала, координация работы по повышению квалификации сотрудников; - Продвижение концептуальных и локальных маркетинговых акций.

- Координация работы рядового персонала; - Организация и контроль бесперебойной работы пиццерии; - Осуществление контроля над качеством обслуживания посетителей, над качеством приготовления блюд и напитков (в соответствии со стандартами концепции); - Контролировал соблюдение производственной и трудовой дисциплины; - Организовал обучение персонала, координация работы по повышению квалификации сотрудников; - Способствовал продвижению концептуальных и локальных маркетинговых акций;

-Повышение уровня продаж на 20% -Умения вести телефонные переговоры -Умения принимать оперативные решения -Поиск индивидуального подхода к каждому проекту с перспективой выстраивания дальнейших взаимовыгодных долгосрочных отношений с клиентом -Организация кейтеринга -Занимался разработкой новое меню

Координация работы рядового персонала; - Организация и контроль бесперебойной работы ресторана на смене; - Осуществление контроля над качеством обслуживания посетителей, над качеством приготовления блюд и напитков (в соответствии со стандартами концепции); - Контролировал соблюдение производственной и трудовой дисциплины; - Организовал обучение персонала, координация работы по повышению квалификации сотрудников; - Поддерживал постоянную связь с гостями ресторана, выяснял их пожелания и мнения о качестве блюд, о сервисе обслуживания, об атмосфере ресторана

-Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. -Поддержание чистоту в зале. -Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. -Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. -Прием заказов от клиента ресторана. -Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. -Обучение новых сотрудников,проведение тренингов

-Решение вопросов по работе бара и кухни; -Управление персоналом ресторана, обеспечение стандартов обслуживания; -Поддержание маркетинговых мероприятий направленных на привлечение посетителей, а также на поддержание и увеличение спроса; -Составление меню и организация банкетов, помощь и консультация гостей в выборе меню

-Управление персоналом гостиницы,проведение банкетов, -Приготовление прохладительных и алкогольных коктейлей; -Работа с фирмами-поставщиками -Составление коктейль карт