Управление категорией «Посуда»: - работа с ассортиментной матрицей, планирование и проведение промо и каталогов - работа со стоками - распределение товара по ТТ - расчет и планирование сезонного ассортимента, в том числе импорта - участие в Ассортиментных комитетах - регулярный анализ категории LFL по основным коммерческим показателям - ценообразование категории Работа с поставщиками: проведение переговоров, заключение новых контрактов и изменение текущих, расчет бэк маржи при закрытии квартала Работа в Axapta, Olap

Работа с ТТК, написание отчетов. Разработка документации для собственного производства Работа в системах учета Axapta4 и DAX2012, на портале поставщика A-trade Участие в проработках и пересмотре действующих позиций направлений Кулинария и Полуфабрикаты собственного производства Участие в разработке нового ассортимента направлений Кулинария и Полуфабрикаты собственного производства Участие в подготовке и проведении дегустаций для руководителей, в том числе на английском языке Техническая поддержка производств магазинов Ведение документооборота для продукции собственного производства Взаимодействие со смежными отделами для решения вопросов

Общение с клиентами по телефону, работа в CRM-системе

Работа с ТТК, ведение базы ресторанов, проработка блюд и сырья совместно с бренд-шефом. Работа в программе IIKO. Расчет FC

Работа с меню, составление технологических карт, проработка блюд, проведение дегустаций, входной контроль сырья

Проведение проверок на торговых точках, проработка блюд, работа с техкартами

Продажа полисов по страхованию жизни

Прохождение производственной практики. Обязанности: обслуживание гостей на линии раздачи, помощь поварам в приготовлении блюд Достижения: положительная характеристика, похвалы со стороны гостей