1. Рекрутинг и адаптация: организация и запуск HR-процессов, формирование команд. 2. Управление персоналом: процессы найма и увольнения, контроль ведения документооборота. 3. Обучение: организация программ развития, разработка и контроль индивидуальных планов развития (ИПР) 4. Мотивация и оценка: помощь в проведении оценочных кампаний. 5. Внутренние коммуникации: общение с кандидатами, сотрудниками, руководством, партнёрами, организация тимбилдингов, контроль климата команды. 6. HR-бренд: развитие бренда работодателя, взаимодействие с учебными заведениями г. Москвы. 7. Стратегическое планирование: участие и реализации корпоративной стратегии, определение потребностей в персонале и согласование их с бизнес-планом компании. 8. Взаимодействие с высшим руководством: предоставление регулярных отчётов о состоянии HR-процессов, контроль фот, согласование изменений и инициатив в области управления персоналом. 9. Мониторинг законодательства и тенденций рынка труда: отслеживание изменений в законодательстве и адаптация HR-процессов к новым требованиям. 10. Управление кадровым резервом: разработка и реализация программ по подготовке и развитию сотрудников, которые могут занять ключевые позиции в компании. 11. Управление корпоративной культурой и коммуникациями: поддержка и развитие корпоративных ценностей. 12. За 6 месяцев удалось сформировать мышление у администрации магазинов в рамках стратегии компании, удалось перестроить ряд бизнес процессов в компании согласно изменениям и потребности, в самой сложной локации в центре Москвы.

1. Пилотирование очного обучения в компании. 2. Организация и проведение тренингов для сотрудников компании и руководителей, направленных на освоение необходимых навыков и умений для успешной работы 3. Консультирование сотрудников и руководителей компании по вопросам, связанным с профессиональной деятельностью и развитием навыков 4. Запуск и открытие очного обучения в Учебном центре. Перестройка программы под формат УЦ. 5. Планирование, организация и контроль закупок ресурсов, сырья и материалов для работы проекта 6. Мониторинг эффективности бизнес-тренингов и внесение корректировок в программу обучения при необходимости. Посещение магазинов с чек-листом после обучения. 7. Подготовка отчётов и аналитических материалов о результатах работы и эффективности бизнес-тренингов. 8. Оценка результатов обучения сотрудников после прохождения тренингов, определение степени достижения поставленных целей и задач, предоставление обратной связи 9. Участие в разработке и реализации корпоративных программ развития и обучения персонала 10. Обеспечение соблюдения норм и правил охраны труда и техники безопасности при проведении бизнес-тренингов 11. Организация и проведение обучающих мероприятий для новых сотрудников компании с целью адаптации и интеграции в корпоративную культуру 12. Участие в разработке и реализации корпоративных программ развития и обучения персонала, направленных на повышение конкурентоспособности компании на рынке 13. За один год обучение посетили и повысили навыки более 1000 сотрудников.

1. руководил производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; 2. направлял деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества и повышение РТО отдела 3. осуществлял контроль закупок на полуфабрикаты и сырьё, обеспечивал их своевременное приобретение и получение; 4. осуществлял контроль ассортимента, количество и сроки поступления и реализации товаров; 5. осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления изделий, нормами закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены; 6. проводил инструктажи по технологии приготовления изделий, работы с оборудованием и другим производственным вопросам; 7. контролировал соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины; 8. проводил работу по повышению квалификации работников

1. руководил производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; 2. направлял деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества и повышение РТО отдела 3. Контроль закупок на полуфабрикаты и сырьё, обеспечивал их своевременное приобретение и получение; 4. контроль ассортимента, количество и сроки поступления и реализации товаров; 5. осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления изделий, нормами закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены; 6. проводил инструктажи по технологии приготовления изделий, работы с оборудованием и другим производственным вопросам; 7. контролировал соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины; 8. проводит работу по повышению квалификации работников

1. Приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и рецептур блюд. 2. Быстрое и качественное оформление блюд. 3. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд. 4. Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, минеральных вод, соков и проведении инвентаризаций. 5. Плановые генеральные уборки кухни. 6. Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса и санитарно-гигиенических норм. 7. Сокращение потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при тепловой обработке. 8. Ежедневная подготовка списков необходимых продуктов и полуфабрикатов для кухни. 9. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологической службы (СЭС). 10. Работа в спецодежде и поддержание её в чистоте. 11. Своевременное информирование заведующего производством о неисправностях инвентаря и порче спецодежды. 12. Своевременное прохождение медицинских обследований и сдача анализов согласно требованиям законодательства. 13. Составление и оформление отчётов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приёмо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей. 14. Неразглашение информации, составляющей коммерческую тайну организации.

1. Приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и рецептур блюд. 2. Быстрое и качественное оформление блюд. 3. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд. 4. Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, минеральных вод, соков и проведении инвентаризаций. 5. Плановые генеральные уборки кухни. 6. Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса и санитарно-гигиенических норм. 7. Сокращение потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при тепловой обработке. 8. Ежедневная подготовка списков необходимых продуктов и полуфабрикатов для кухни. 9. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологической службы (СЭС). 10. Работа в спецодежде и поддержание её в чистоте. 11. Своевременное информирование заведующего производством о неисправностях инвентаря и порче спецодежды. 12. Своевременное прохождение медицинских обследований и сдача анализов согласно требованиям законодательства. 13. Составление и оформление отчётов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приёмо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей. 14. Неразглашение информации, составляющей коммерческую тайну организации.

1. Установка и настройка оборудования видеонаблюдения. 2. Подключение камер видеонаблюдения к сети. 3. Планирование мест установки камер видеонаблюдения. 4. Работа с кабелями и монтаж сварных и металлических конструкций. 5. Запуск и остановка оборудования видеонаблюдения. 6. Проверка работоспособности оборудования перед началом работ и после их окончания. 7. Соблюдение требований безопасности и прохождение инструктажей. 8. Бережное отношение к имуществу организации и предотвращение его поломки или уничтожения. 9. Выполнение сборочных и укладочных работ, демонтаж конструкций и сооружений. 10. Докладывание непосредственному начальству о нештатных ситуациях, производственных травмах и выходе оборудования из строя.

1. руководил производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; 2. направлял деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества и повышение РТО отдела 3. Контроль закупок на полуфабрикаты и сырьё, обеспечивал их своевременное приобретение и получение; 4. контроль ассортимента, количество и сроки поступления и реализации товаров; 5. осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления изделий, нормами закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены; 6. проводил инструктажи по технологии приготовления изделий, работы с оборудованием и другим производственным вопросам; 7. контролировал соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины;