Контроль работы бара, организация качественной работы по обслуживанию Гостей, встреча и размещение Гостей, консультирование Гостей по вопросам предоставления услуг, контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания, выполнение функций наставника для официантов, проведение обучающих мероприятий для персонала зала, проведение инвентаризации, решение и предотвращение конфликтных ситуаций, открытие и закрытие кассовых смен, сведение кассы, разработка программ мотивации, планирование закупки у поставщиков.

Подготовка бара к открытию, встреча Гостей, консультирование Гостей по меню бара и кухни, контроль чистоты зала, расчет посетителей. Повышена до должности старший официант. Повышена до должности администратор.

Подготовка ресторана к открытию. Консультирование Гостей по меню. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления заказа. Содержание ресторана в чистоте, прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания, приготовление кофе, чая, коктейлей, напитков, обслуживание банкетов, обслуживание выездных мероприятий.

Подготовка ресторана к открытию. Консультирование Гостей по меню. Расчет Гостей.Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления заказа. Содержание ресторана в чистоте. Прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания