Общие вопросы учреждения.

Согласно должностной инструкции главного ветеринарного врача

Управление.

Управляющий сети ветеринарных клиник. Главный врач

В подчинении более 50 чел

Осуществлял руководство работой ресторана. Работа с кадрами Набор персонала Инструктажи Аттестация персонала Формирование кадрового резерва Кадровые перестановки Контроль работы персонала(бармен, официант) Составление и контроль графика работы смены Составление и контроль графика отпусков Производственная дисциплина Оперативный контроль: обслуживания санитарного состояния технического состояния безопасность Подготовка работы ресторана: Чистота зала, бара, туалета, подсобных помещений, освещение, фоновое звучание, сервировка столов, состояние стейшена, запас посуды на раздаче. Трудовая дисциплина и внешний вид персонала. Проведение собраний с персоналом; наложение административных и материальных взысканий на персонал. Маркетинг: изучение гостей, анализ эффективной рекламы, изучение конкурентов и поставщиков и т.д. Управление всем персоналом ресторана, находящимся в подчинении. В соответствии трудовыми договорами, должностными инструкциями. Контроль, оформление и сдачу необходимой документации. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у гостей. Работает с жалобами: выяснение причины, устанавление виновных, принятие меры.

Работал во время учёты- ветеринарный врач, зоотехник, бригадир животноводства, техник-осеменатор, Гл. Ветеринарный врач.