Поддержание порядка в бильярдном зале, контроль за состоянием оборудования, взаимодействие с посетителями, работа с кассой, открытие/закрытие смен.

Выполнение функциональных обязанностей менеджера ресторана, а также бар-менеджера.

Выполнение должностных обязанностей администратора и бармена: открытие-закрытие ресторана, работа с кассой, приготовление алкогольных и безалкогльных напитков (коктейли, смуззи и т.д.), инвентаризация, заказ продукции; контроль качества обслуживания, чистоты и порядка в залах, контроль работы обслуживающего персонала (официанты, уборщицы, посудомойщицы, прачки, техники и т.д.), принятие и проведение банкетов, ведение отчетности и табелей, быстрое решение любых конфликтных ситуаций, подбор, обучение и треннинги персонала, контроль качества и времени отдачи блюд как по бару, так и по кухне, разработка и проведение различных мероприятий для привлечения гостей и увеличение доходности (маркетинг, реклама, интерьер, акции, расширение ассортимента и целевой аудитории, проведение развлекательных мероприятий), поиск поставщиков.

координация работы менеджеров, составление отчетности и баз данных, проведение переговоров с иностранными и российскими партнерами, подготовка к проведению переговоров менеджерами, составление договоров, поиск новых поставщиков, расширение клиентской базы, расширение ассортимента, маркетинг.