Планирование, организация и контроль за работой ресторана. Планирование и организация рабочего времени персонала (составление графиков и табелей). Расчет потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях. Контроль качества обслуживания посетителей ресторана. Делопроизводство, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности.

Подготовка и согласование договоров, изменений к договорам; Ведение деловой переписки с контрагентами; Контроль своевременного предоставления провайдерами услуг отчетных документов, подтверждающих исполнение обязательств по договорам; Обеспечение согласования и утверждения представленных отчетных документов; контроль прохождение платежей по договорам; Первичная бухгалтерия;

Опыт заполнения документов первичной отчетности, путевых листов; Знание кассовых документов, оформления приходных и расходных документов; Уверенный пользователь MS Office, программы 1С