• Продажи абонементов и услуг • Разработка концепции клуба. • Формирование команды профессионалов. • Обслуживание клиентов • Контроль деятельности всех подразделений клуба. (тренерский состав, отдел продаж, рецепшн, тех.персонал) • Анализ работы всех подразделений клуба. • Контроль соответствия стандартов качества, предлагаемых услуг. • Разработка и внедрение новых программ.

Работа по франчайзингу с ООО " Суши Wok" - магазины японской кухни Создание Общества с Ограниченной Ответственностью Поиск необходимого помещения Аренда помещения Ведение всей управленческой документации Работа с бухгалтерией Самостоятельное ведение бухгалтерии Работа со всеми государственными органами: ПФР, ФСС, НАЛОГОВЫЕ СЛУЖБЫ, БАНКИ и т.д. Регулярные отчеты о прибыли компании в соответствующие органы Подписание всех необходимых документов с печатью Контроль поступления денежных средств и уровень продаж Контроль выплат заработной платы Контроль расходов компании Проведение административной работы: Составление текущих торгово-административных планов Составление необходимых письменных отчетов Отчет перед соучредителем и инвестором Осуществление анализа предоставленных отчетов от подчиненных Осуществление переписки с деловыми партнерами Деловые командировки в Санкт-Петербург Управление работы с кадрами: Осуществление приема и увольнения персонала на работу Проведение инструктажа Формирование кадрового резерва Контроль работы персонала Поддержание производственной дисциплины среди сотрудников Проведение собраний с персоналом Осуществление оперативного руководства: Производством; Обслуживанием; Техническим обслуживанием; Санитарным состоянием; Безопасностью. Ответственность: Отчет перед соучредителем и инвестором за рентабельность предприятия - увеличение доли прибыли и снижение доли затрат, оптимизации расходов. Выполнение торгово-финансового плана предприятия: Плана выручки. Плана прямых затрат на закупку сырья и сопутствующих расходных материалов. Плана затрат на оплату труда персонала. Плана затрат на ремонт и оборудование помещения. Плана затрат на закупку мелкого оборудования. Привлечение гостей в ресторан: Организация рекламы в средствах массовой информации и адресной рекламы. Организация внутренней рекламы через декоративно-оформительские средства и на информационных носителях.

• Сервировка столов к приходу гостей • Встреча и размещение гостей в зале • Подача блюд и напитков • Помощь администратору в решении конфликтных ситуаций • Контроль работы официантов и барменов • Ведение электронной отчетности • Обучение новых официантов