Организация бесперебойной работы склада продуктов питания ,хозяйственной части ,закупка , мониторинг Поставщиков на лучшие условия по сотрудничеству в сфере ресторанного бизнеса,заключение контрактов на взаимовыгодных условиях

Комплексное снабжение ресторана , мониторинг цен на рынке, заключение договоров на выгодных условиях, контроль качества поставляемого продукта, выставление претензий, согласование принятых решений с руководством компании.

Проведение переговоров‚ заключение контрактов на поставку продуктов,ингредиентов, расходных материалов и упаковки для кондитерского производства; • Мониторинг цен, ассортимента‚ у действующих и потенциальных поставщиков, поиск и проработка новых и аналоговых позиций исходя из потребностей. • Контроль оформления необходимых документов‚ связанных с поставкой и реализацией продукции. • Оптимизация остатков на складах. Контроль соблюдения правил хранения товаров. Контроль кредиторской задолженности, составление плана оплат, решение вопросов по рекламации и возвратам. Составление претензий и гарантийных писем. Контроль за работой кладовщиков. Своевременное выполнение поставленных задач руководством

Поиск и установление связей с потенциальными покупателями, п проведение переговоров‚ заключение договоров; • Мониторинг ассортимента‚ цен поставщиков ингредиентов ; • Оформление необходимых документов‚ связанных с поставкой и реализацией продукции. • Контроль наличия товаров на складах и соблюдения правил хранения товаров на складах. Контроль дебиторской задолженности,работа с просроченной задолженностью. Работа с клиентской базой,контроль документаоборота. Планирование логистики. Взаимодействие с другими подразделениями Компании.

Поиск и установление связей с поставщиками‚ проведение переговоров‚ заключение договоров на поставку; • Мониторинг ассортимента‚ цен поставщиков; • Оформление необходимых документов‚ связанных с поставкой и реализацией продукции‚ составление отчетности по установленным формам; • Контроль наличия товаров на складах и соблюдения правил хранения товаров на складах‚ подготовки товаров к продаже; • Участие в разработке и внедрении правил по материально-техническому обеспечению‚ сбыту‚ контролю качества товаров‚ организации их транспортировки и хранения; • Контроль правильности оперативного учета поступления и реализации товаров. • Контроль своевременной отгрузки возвратной тары; • Участие в проведении инвентаризаций‚ изучение причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и "неликвидов"‚ принятие мер по их реализации. • Подбор‚ обучение‚ расстановка по объектам и контроль работы товароведов-кладовщиков.

- Работа с поставщиками (поиск новых, ведение переговоров, отбор поставщиков, согласование, заключение договоров, получение минимальных цен, работа по увеличению отсрочки платежа, осуществление заказов); - Ведение документооборота по поставщикам и группам товаров; - Аналитика (разработка и анализ ассортиментной матрицы, прогнозирование объема закупок, управление товародвижением, анализ динамики продаж, управление складскими запасами, прогнозы продаж, определение потребностей); - Ценообразование; мониторинг рынка продуктов питания по ассортименту и ценам; Составление и своевременное размещение заказов у поставщиков, организация взаимодействия с поставщиками; Организация закупок товаров, контроль поставок; Работа с прайс-листами (выявление оптимальных закупочных цен) - Работа с претензиями, решение спорных вопросов, возвратов; (брак, недостача, претензии поставщику, внешний вид продукции, соответствие продукции российским стандартам); - Организация и управление складской логистикой; - Планирование и выполнение бюджета

Прием‚ размещение‚ хранение и отпуск товарно-материальных ценностей со склада. • Проведение инвентаризаций( посуды‚ формы‚ продуктов‚ хоз.товаров) . • Приёмка товара от поставщиков. • Мониторинг поставщиков. • Составление отчётов руководителю подразделения