Приготовление японской кухни (роллы). Приготовление и помощь по кухне, горячее, супы, гарниры, салаты, пивное меню, десерты. Приготовление п/ф, разных видов котлет, чебуреков и пельменей.

Приготовление блюд на мангале: мясо, овощи на гриле, стейки Приготовление пицц и пивных закусок, соусов.

Работал на мангале: - приём мяса, фарша, пивного меню и закусок, мраморной говядины; - приготовление заготовок по кухне от варения соусов до маринования мяса и др.; - приготовление блюд испанской кухни; - приготовление пивного меню (баварские колбаски, крылышки "буффало", гренок и прочее); - приготовление стейков на гриле: Стриплойн, Рибай, Нью-Йорк, Миньон, Карэ ягнёнка и др., в т.ч. соблюдение степеней прожарки мяса; - приготовление и варка соусов (шашлычный, сырный, винный, тар-тар и др.); - помощь в приготовлении комплексных обедов; В связи со знанием всей кухни, трудолюбием и доверием шеф-повара, был назначен су-шефом. Принимал участие в разработке нового меню.

Работал на пицце: - приготовление пиццы - производство заготовок - замешивание теста - приём товара на кухню - контроль и соблюдение чистоты на рабочем месте и в помещении кухни. Помогал и участвовал в разработке блюд и соусов с шеф-поваром.