Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 23:02
Мужчина, 32 года, родился 22 октября 1993
Москва, м. Домодедовская, готов к переезду, готов к командировкам
Управляющий, менеджер рестораном - баром
130 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
- Менеджер по закупкам
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 12 лет 4 месяца
Сентябрь 2025 — по настоящее время
9 месяцев
Тру кост
Менеджер ресторана
Управление сменой ресторана
Март 2023 — Сентябрь 2025
2 года 7 месяцев
Директор/Управляющий рестораном - баром
Операционное управление рестораном с целью бесперебойной работы.
Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей.
Поддержание высокого уровня качества продукта, сервиса и гостеприимства.
Разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов
Минимизация затрат (ФОТ, списания) и увеличение прибыли с учетом операционных стандартов.
Формирование бюджета, оптимизация бизнес - процессов, разработка операционных стратегий.
Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие.
Управление производственно-хозяйственной деятельностью.
Управление и контроль административно-организационных вопросов - взаимодействие с арендодателями, контролирующими органами.
Июнь 2022 — Март 2023
10 месяцев
Elysium Hall
Менеджер шоу клуба
Управление персоналом, координация шоу, контроль бесперебойной работы, разрешение конфликтных ситуаций, подбор, адаптация, мотивация.
Май 2020 — Июнь 2022
2 года 2 месяца
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
Управление сменой ресторана.
Сентябрь 2017 — Февраль 2020
2 года 6 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
Открытые ресторана, управление сменой (15человек) контроль стандартов качества, контроль стандартов обслуживания, контроль внешнего вида сотрудников, контроль чистоты(зал, гостевой туалет, кухня, техническое помещение) приём товара, работа с накладными(1С рарус), работа с поставщиками,работа с доставками(яндекс еда, деливери) ведение кассовой дисциплины (R-keeper) закрытие ресторана, работа с ежедневными, ежемесячными отчётами, обучение персонала.
Май 2016 — Сентябрь 2017
1 год 5 месяцев
Территория
Менеджер бара
Работа с поставщиками, разработка и обновление барной карты, подбор сотрудников, адаптация
Сентябрь 2013 — Январь 2016
2 года 5 месяцев
stroidom
Менеджер по закупкам и снабжению
Снабжение предприятия стройматериалами, анализ рынка, составление маршрутов, работа с агрегаторами.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Большой опыт работы в ресторанах и ночных заведениях Москвы.
Высшее образование
2017
Высшее образование
Экономический факультет, Менеджмент организации (менеджер)
2012
Среднее специальное образование
ТТЭП
Экономика, Менеджмент организации (менеджер)
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2021
Ведение переговоров(манипуляция)
Игорь Рызов
2020
Подбор персонала
Перформия
2018
Бизнес-этикет в компании
TopTrening
2017
Бариста
Рокетс
2012
Оператор ЭВМ
ТТЭП, Оператор ЭВМ
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
