Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Мужчина, 39 лет, родился 28 июня 1986

Москва, не готов к переезду, готов к редким командировкам

Повар (стаж больше 15 лет)

120 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 18 лет 5 месяцев

Октябрь 2023 — по настоящее время
2 года 8 месяцев
ООО Форте Ресторан Forte Bello

Москва, fortebellorest.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф
Координация и организация работы на кухне, контроль качества блюд, заказ свежих продуктов, управление запасами, обучение персонала, а так же: Мониторинг рабочих процессов, оперативно выявляю ошибки, вношу корректировки при приготовлении блюд в ресторане. Обеспечиваю наличие ингредиентов, формирую заказы на закупки и внимательно проверяю качество продуктов, поступающих на кухню. Участвую в контроле каждого этапа производственного процесса. Проверяю наличие необходимого инвентаря и оборудования на кухне, слежу за их поддержанием. Контроль презентации еды до ее выдачи гостям.
Октябрь 2021 — Май 2023
1 год 8 месяцев
ООО "Гринвуд Отель"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар-универсал
Приготовление блюд для посетителей отеля
Январь 2021 — Июнь 2021
6 месяцев
Кафе AirCafe (AIR ARENA на Новой Риге)

Москва

Повар
Приготовление авторских блюд
Май 2017 — Ноябрь 2020
3 года 7 месяцев
ООО "Примавера" /итальянский ресторан "Беллини"
Повар
Приготовление итальянских и средиземноморских блюд
Декабрь 2015 — Март 2017
1 год 4 месяца
ОАО "Ратионал" /ресторан "Ностальжи", ресторан "Шатѐр"
Повар
Приготовление авторских блюд
Август 2014 — Май 2015
10 месяцев
ООО "Торидолл" /лапшичная "Муракамэ"
Повар
Приготовление японских блюд
Январь 2014 — Июль 2014
7 месяцев
ООО АСК "Доминанте"
Офис-менеджер
Деятельность: Проектирование и инженерные изыскания Должностные обязанности: Курьерская доставка документов до Заказчиков
Октябрь 2009 — Октябрь 2012
3 года 1 месяц
ОАО "Деревообрабатывающий комбинат краснодеревных изделий №9" /столовая
Повар 4 разряда
Деятельность: Аренда и управление собственным или арендованным недвижимым имуществом (склады) Должностные обязанности: Приготовление пищи персоналу комбината
Октябрь 2008 — Декабрь 2008
3 месяца
ООО "АТАК" /супермаркет
Приѐмщик склада
Деятельность: Розничная торговля Должностные обязанности: Приѐм товара, сканирование товара, внесение данных, участие в инвентаризациях
Сентябрь 2004 — Июль 2008
3 года 11 месяцев
Ресторан "Иль Патио - Дарья", "Иль Патио - Новинский бульвар"
Повар
Приготовление итальянских блюд

Навыки

Уровни владения навыками
Обучаемость
Поварские навыки
Знание технологии приготовления блюд
Умение работать с кухонной техникой
Развитые спортивные навыки;
Знание в области спорта
Знание в области истории стран востока

Обо мне

Личные качества: исполнительный, усердный, ответственный, организованный, коммуникабельный, спортивный, выносливый, не имеющий вредных привычек Увлечения: Спорт (единоборства, бокс, японское фехтование "кэндо") Востоковедение (увлечение историей и культурой восточных стран – Япония, Китай, Корея, Тайланд, Вьетнам) История (период Второй мировой войны) Искусство (живопись, скульптура, кино)

Высшее образование

2012
Высшее образование
Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "МОСКОВСКИЙ ИНСТИТУТ ГОСУДАРСТВЕННОГО И КОРПОРАТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ"
Социально-культурный сервис и туризм, Специалист по сервису и туризму
2004
Высшее образование
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ УЧИЛИЩЕ №26
Повар, кондитер

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов