Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более недели назад
Мужчина, 38 лет, родился 6 ноября 1987
Москва, не готов к переезду, не готов к командировкам
Шеф-повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 11 лет 1 месяц
Февраль 2021 — по настоящее время
5 лет 4 месяца
Рыба моя
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Разработка меню, контроль качества, обучение поваров, работа с поставщиками
Июнь 2020 — Февраль 2021
9 месяцев
Воронеж
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Разработка меню, контроль качества, обучение поваров, работа с залом
Март 2019 — Март 2020
1 год 1 месяц
Кафе кондитерская "Жемчуга"
Москва
Шеф-повар
Создание меню, контроль качества заготовок и отдаваемой продукции, технологические карты, разбор инвентаризации, обучение персонала
Февраль 2018 — Март 2020
2 года 2 месяца
Ресторан рыба моя
Москва
Су щеф
Контроль качества отдаваемой продукции, формирование заказа, прием товара
Февраль 2017 — Январь 2018
1 год
хлеб и вино
Заведующий производством
Управление персоналом,обучение персонала. Ведение документации, контролирование рабочего процесса (прием товара,составление заявки, проведение инвентаризации.). Разработка новых блюд.
Декабрь 2015 — Январь 2017
1 год 2 месяца
15 kitchen bar
бригадир горячего цеха
Приготовление горячих блюд, помощь при отдаче блюд, контролирование процесса.
Май 2014 — Январь 2015
9 месяцев
ресторан Променад Сочи
Су-шеф
Управление персоналом,обучение персонала. Ведение документации, контролирование рабочего процесса (прием товара,составление заявки, проведение инвентаризации.). Разработка новых блюд.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Усидчивость; способность работать с большим количеством информации; контактность; большая сила воли; стремление к совершенствованию; высокая работоспособность; нацеленность на результат; организованность; трудолюбие.
Высшее образование
2013
Высшее образование
управление персоналом в общественном питании, Управление персоналом
2009
Высшее образование
ПТУ № 53
повар- кондитер, повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
