Продвижение Бренда, поиск новых клиентов, работа с дистрибьютерами, проведение тренингов и создание обучающих материалов, проведение гастроужинов, создание маркетинговых активностей, работа на выставках и выездных мероприятиях. Составление гастрономических сетов. Заключение маркетинговых соглашений с сетевыми ресторанами.

Заключение маркетинговых и бюджетных соглашений с поставщиками. Создание винной карты под формат заведения. Сезонные обновления соотвествующие контрактам с поставщиками. Продажи в зале, работа с гостями. Подготовка и согласование банкетных предложений. Ведение ЕГАИС и снятие инвентаризаций. Проведение тренингов с персоналом.

Переработка винной карты ресторана под запросы гостей. Создание винной карты ночного клуба Different. Заключение маркетинговых и бюджетных контрактов. Работа в зале с гостями. Отчетность в ЕГАИС. Проведение инвентаризаций и тренингов для персонала.

Ведение существующей базы, поиск новых клиентов, заключение договоров, составление карты вин и бара. Коммерческих предложений, маркетинговых бюджетов. Ведение дебеторской задолженности и документов для контролирующих органов по специфике рода деятельности.

Подбор винной карты, снятие остатков, ведение RKeeper, ЕГАИС. Прямые продажи в зале. Тренинги для персонала.

Запуск сетевого проекта Монополь в Москве. Подбор и адаптация персонала, введение системы учёта алкоголя по системе ЕГАИС. Внедрение стандартов сервиса и обслуживания покупателей. Инвентаризации и ведение отчётности, составление планов по продвижению и повышению продаж, мотивационные системы, тренинги для персонала. Разработка винной и барной карты под конкретные пожелания заказчика на ассортимент одной компании.

открытие алкогольного бутика. Подбор ассортимента, увеличение ассортиментной матрицы с 800 до 5000 позиций, обучение кавистов активным продажам. Ведение отчётности и инвентаризации. Составление программы продвижения бутика и привлечения покупателей, программы лояльности для постоянных покупателей, разработка грамотной навигации магазина для удобства выбора алкоголя.

Стартап, подборка ассортимента, ведение учетности, составление графиков и планов, в ресторане Siberia Moscow. Управление подразделением (бар мены, сомелье, баристы, кальянщики) так же работа в зале в качестве сомелье и менеджера. Составление коктейльной карты. Ведение плановой отчетности и документации, закупка и контроль остатков всего необходимого для работы баров, участие в инвентаризациях. Составленией графиков и табелей. Достижение поставленных показателей. Заключение маркетинговых и бюджетных договоров.

Пришел работать барменом, предложили стартап и управление винного бутика в ТЦ Цветной на 5 этаже, в зоне фермерского рынка. Управление в должности старшего кависта, подборка ассортимента, персонала, прямые продажи, контроль остатков и закупка необходимого ассортимента. ведение отчетности.

активное участие в открытии ресторанов 22-13, Счастье, Барбареско в качестве менеджера

Открытие Русского Ресторана на международной выставке ЭКСПО 2010 в КНР в качестве барменеджера. Стартап и кейтеринг.

Работа с VIP гостями; Кейтеринг; в том числе приемы на яхтах, дворцах. Проведение инвентаризаций.

Работа с гостями ресторанного комплекса; Организация торжественных мероприятий:свадьбы, банкеты разного уровня, кейтеринг, фуршеты, деловые ужины

Приём заказов по поставке и установке холодильного оборудования; Заключение договоров с поставщиками продовольственных товаров (командировки по России); Осуществление поставок аквариумов, аквариумистики, рыб разных пород; Управление персоналом в количестве 20 чел..