Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 44 года, родился 18 сентября 1981
Москва, готов к переезду, не готов к командировкам
Шеф повар, су шеф
180 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 17 лет 11 месяцев
Апрель 2018 — Январь 2026
7 лет 10 месяцев
Роял Арбат
Су-шеф
Руководство паназиатского направления
Апрель 2012 — Апрель 2018
6 лет 1 месяц
Яства.ру
Шеф-повар
Организация полного рабочего процесса японской, паназиатской кухни
Ноябрь 2010 — Апрель 2012
1 год 6 месяцев
Сеть ресторанов японской кухни "Дай суши"
Шеф повар
Проработка меню, составление технологических карт, работа с поставщиками продуктов, руководство персоналом.
Июнь 2009 — Август 2010
1 год 3 месяца
ЗАО "Бизнес Проект"
Заместитель шеф повара
Контроль соблюдения технологии в приготовлении и выдачи блюд горячего и холодного цехов, проработка меню, проведение инвентаризации, работа с персоналом.
Август 2008 — Июнь 2009
11 месяцев
Пивной ресторан "Дубинин"
Су-шеф
Контроль соблюдения технологии в приготовлении и выдачи блюд, проработка меню, работа с персоналом, контроль наличия необходимых продуктов и составление заказов поставщикам, проведение инвентаризации.
Декабрь 2007 — Июнь 2008
7 месяцев
Сеть японских ресторанов "Часть суши"
Старший смены
Контроль соблюдения технологии в приготовлении и выдачи блюд горячего и холодного цехов, проработка меню, проведение инвентаризации, работа с персоналом.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Уровень не указан
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Владение компьютером на уровне пользователя.
Высшее образование
1988
Неоконченное высшее образование
Средняя школа
-
1988
Неоконченное высшее образование
Северо-Кавказский военный институт внутренних войск Министерства внутренних дел Российской Федерации СКВИ ВВ МВД России
Военное дело
1988
Высшее образование
Средняя школа
Средняя школа
1988
Высшее образование
Средняя школа
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
