Выездные мероприятия, ивент, под ключ.

формирование ценовой политики и коктельной карты - прием, отгрузка, инвентаризации, ротация, списание продуктов или товара - управление персоналом, контроль работы - работа с посетителями бара, выявление потребностей, соблюдение всех стандартов обслуживания - работа с контролирующими органами - работа на корпоративных встречах

В должности Менеджера бара -StartUp бара с нуля -Подготовка бара к открытию заведения -Распределение барного оборудования, инвентаря, посуды, заготовок и продукции, для максимально быстрой отдачи заказов -Создание коктейльной карты -Создание сезонного предложения -Составление меню бара -Написание технологических карт -Расчёт себестоимости -Постановка работы за баром -Обучение персонала -Тестирование созданного -Работа в баре -Работа с кассой В должности Менеджера -Контроль обслуживания гостей клуба на высоком уровне в соответствии с правилами и атмосферой заведения; -Поддержание постоянной связи с гостями ресторана, общение, выяснение их мнения по качеству обслуживания и приготовления рецептурных напитков для увеличения продаж, а также создание дружелюбной и гостеприимной атмосферы; -Формирование профессиональной команды работников, вдохновение и мотивация своей команды; -Контроль своевременного внедрение в меню специальных сезонных предложений; -Проведение еженедельной аналитики продаж; -Участие в комиссиях по списанию материалов, оборудования и инвентаря, хозяйственных средств; -Планирование расхода времени, связанного с определенными условиями

- работа с посетителями ресторана, соблюдение всех стандартов обслуживания - прием, отгрузка, инвентаризации, ротация, списание продуктов или товара - проработка коктейльной карты - работа с персоналом, мотивация, контроль работы персонала, увеличение среднего чека

-Формирование заявок -Розничная торговля -Работа с поставшиками и гостями заведения -Привлечение потенциальных покупателей путем агрессивных продаж -Повышение доходности предприятия выше чем на 35%

-Открытие ресторанного комплекса с ноля -Работа с гостями ресторана -Проведение инвентаризаций -Управление запасами по алкоголю и напиткам (контроль наполнения, планирование контроля закупок) и контроль стоп листа -Подбор и заказ инвентаря и посуды для бара, заказ у поставщиков алкогольной продукции; -Ведение учета алкоголя в ЕГАИС -Составление коктейльной карты и барного меню -Контроль за работой персонала, ведение табеля учета рабочего времени барменов -Контроль ведения необходимого документооборота в баре -Контроль ведения кассовой дисциплины -Содержание вверенных ТМЦ в чистоте и исправном состоянии -Разработка тренингов и обучения по барной карте и безалкогольным напиткам для персонала бара

- Работа с посетителями бара, выявление потребностей, соблюдение всех стандартов обслуживания - Прием, отгрузка, инвентаризации, ротация, списание продуктов, товара - Участие в ивент мероприятиях

-Открытие и закрытие, сезонной навигации, Круизного лайнера Контроль подготовки рабочего места при открытии и закрытии ресторанов. -Обслуживание посетителей на высоком уровне с предоставлением достаточного ассортимента продукции -Приготовление напитков в соответствие с технологическими картами -Соблюдение правил внутреннего распорядка -Поддержание чистоты и порядка в течение смены -Соблюдение кассовой дисциплины -Своевременное получение товаров и продуктов в портах РФ (Сочи, Крым,Новороссийск) -Проведение инвентаризации -Стажировка и обучение барменов -Работа с тендерами

-Открытие бара с ноля -Соблюдение всех стандартов и требований FIFA ,при проведении чемпионата мира по футболу в Сочи - Подбор и адаптация персонала - Повышение плановых показателей

-Выполнение персоналом стандартов сервиса, обслуживания гостей -Обучение персонала стандартам обслуживания и техникам повышения продаж -Проведение собеседований с кандидатами -Соблюдение регламентов работы бара -Контроль работы персонала в части соблюдения стандартов сервиса и работы -Заказ продукции и проведение плановых проверок

В должности Менеджера бара -StartUp бара с нуля -Подготовка бара к открытию заведения -Распределение барного оборудования, инвентаря, посуды, заготовок и продукции, для максимально быстрой отдачи заказов -Создание коктейльной карты -Создание сезонного предложения -Составление меню бара -Написание технологических карт -Расчёт себестоимости -Постановка работы за баром -Обучение персонала -Тестирование созданного -Работа в баре -Работа с кассой В должности Менеджера -Контроль обслуживания гостей клуба на высоком уровне в соответствии с правилами и атмосферой заведения; -Поддержание постоянной связи с гостями ресторана, общение, выяснение их мнения по качеству обслуживания и приготовления рецептурных напитков для увеличения продаж, а также создание дружелюбной и гостеприимной атмосферы; -Формирование профессиональной команды работников, вдохновение и мотивация своей команды; -Контроль своевременного внедрение в меню специальных сезонных предложений; -Проведение еженедельной аналитики продаж; -Участие в комиссиях по списанию материалов, оборудования и инвентаря, хозяйственных средств; -Планирование расхода времени, связанного с определенными условиями, сезонная работа

- Участие в формировании ценовой политики и коктельной карты - прием, отгрузка, инвентаризации, ротация, списание продуктов или товара - управление персоналом, контроль работы - работа с посетителями бара, выявление потребностей, соблюдение всех стандартов обслуживания - работа с контролирующими органами - работа на корпоративных встречах

- работа с посетителями бара, выявление потребностей, соблюдение всех стандартов обслуживания - прием, отгрузка, инвентаризации, ротация, списание продуктов или товара

- Участие формировании ценовой политики и коктейльной карты - прием, отгрузка, инвентаризации, ротация, списание продуктов или товара - управление персоналом, контроль работы - работа с посетителями бара, выявление потребностей, соблюдение всех стандартов обслуживания - работа с контролирующими органами - работа на корпоративных встречах - работа со спонсорами, алкогольными компаниями.

- Участие формировании ценовой политики и коктельной карты - прием, отгрузка, инвентаризации, ротация, списание продуктов или товара - управление персоналом, контроль работы - работа с посетителями бара, выявление потребностей, соблюдение всех стандартов обслуживания - работа с контролирующими органами - работа на корпоративных встречах

- формирование ценовой политики и коктельной карты - прием, отгрузка, инвентаризации, ротация, списание продуктов или товара - управление персоналом, контроль работы - работа с посетителями бара, выявление потребностей, соблюдение всех стандартов обслуживания - работа с контролирующими органами - работа на корпоративных встречах

- работа с посетителями бара или кинотеатра, соблюдение всех стандартов обслуживания - прием, отгрузка, инвентаризации, ротация, списание продуктов или товара - проработка коктейльной карты - работа с персоналом, мотивация, контроль работы персонала, увеличение среднего чека - идеальная дисциплина - работа на корпоративных встречах - самый высокий чек - полная отдача работе и коллективу