Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Женщина, 32 года, родилась 20 августа 1993
Москва, не готова к переезду, не готова к командировкам
Заместитель директора ресторана/ Менеджер/Управляющая
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 13 лет 5 месяцев
Июнь 2020 — по настоящее время
6 лет
Ресторан Meatless Chief restaurants
Заместитель директора ресторана
- Управление персоналом(принятие аттестаций,обучение новых сотрудников,мотивация сотрудников);
- Ведение разрешительной документации ресторана ;
- Ведение и закрытие табеля в программе 1:С;
- Проведение тренингов для персонала;
- Составление мастер графиков.
- Общение с гостями и решение конфликтных ситуации;
- Проведение инвентаризации ресторана;
- Ведение журналов;
- Проведение внутренних собраний ресторана.
- Знание кассовой дисциплины;
- Умение общаться с проверяющими органами.
- Поддержание комфорта и приятной атмосферы в зале ;
- Организация, планирование и координация деятельности ресторана;
- Создание необходимых условий труда для работников.
Июль 2019 — Апрель 2020
10 месяцев
Ресторан ДжонДжоли Chief restaurants
Заместитель директора ресторана
- Общение с гостями( создание приятной атмосферы в ресторане);
- Проведение собеседований;
- Обучение персонала;
- Составление графиков персонала ;
- Введение журналов и документации ресторана;
- Заполнение табеля в 1:С.
Сентябрь 2017 — Июнь 2019
1 год 10 месяцев
Ресторан Meatless Chief restaurants
Менеджер ресторана
Открытие и закрытие ресторана,общение с гостями, составление графиков для персонала,обучение персонала и проведение тренингов, составление отчётов по продажам.
Июнь 2016 — Сентябрь 2017
1 год 4 месяца
Ресторан Meatless Chief restaurants
Официант
Обслуживание гостей по стандартам, сервировка и подготовка зала к открытию,общение с гостями ресторана, расчёт гостей.
Март 2015 — Июнь 2016
1 год 4 месяца
Пиццерия Камин
Волгодонск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант
Подготовка зала к открытию, выездные обслуживания, приём заказов к гостей, сервировка зала, обслуживание банкетов, работа по стандартам.
Июнь 2012 — Август 2014
2 года 3 месяца
Кафе «Жан-жак"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант
Обслуживание гостей, приём заказа,подготовка зала к открытию, сервировка зала.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
С 2016 года работаю в компании Chief Gropp. За весь период работы в компании мною были аттестованы более 200 сотрудников, большинство из них работают в данной сети и по настоящее время. Знаю технику продаж, обладаю управленческими качествами, умею решать конфликтные ситуации. За время моей работы на должности заместитель директора прирост к выручке за год увеличился на 15%, достигли данного показателя благодаря 100% знанию меню официантов и владения ими техниками продаж,что позволило увеличить средний чек ресторана и увеличить выручку.
О себе: целеустремлённая, ответственная, умею работать в команде, быстро нахожу общий язык с людьми, пунктуальная исполнительная, общительная.
Мое хобби: люблю читать художественную литературу, статьи, путешествовать, посещаю музеи и выставки.
Высшее образование (Бакалавр)
2016
Высшее образование (Бакалавр)
Социально-гуманитарный факультет, Ресторанно -гостиничный сервис и туризм
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
