Организация работы зала, управление персоналом (набор, обучение, мотивация, контроль), контроль за соблюдением стандартов обслуживания, решение конфликтных ситуаций с гостями, координацию работы между кухней, баром и персоналом, а также финансовый учет и подготовку отчетности. - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Предоставление отчетности руководству - Информирование руководства об имеющихся недостатках в обслуживании - Учет и проверка складских остатков - Контроль и организация работы сотрудников в сфере общественного питания - Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Карьерное консультирование

Работа с гостями , принятие банкетов , работа с персоналом , заполнение отчетов

Обеспечение выполнения стандартов сервиса; Своевременная и качественная подготовка залов к открытию и закрытию заведения; Организация банкетов; Составление графиков работы обслуживающего персонала; Решение конфликтных ситуаций; Участие в проведении инвентаризации; Контроль соблюдения стандартов обслуживания, оформления зала, эксплуатации оборудования; Контроль работы персонала. Привлечение гостей; Работа с гостевой базой. Работа с кассой и отчетами .

Приём гостей , подготовка караоке к открытию и закрытия , контроль персонала, составление отчетности , контроль над организацией банкетов . Выходила два раза в неделю

Организация и контроль работы бара . Работа с поставщиками.

Контроль всего рабочего процесса бара

Контроль и организация работы паба , встреча гостей , решение конфликтных ситуаций , привлечение новых гостей , принятие и организация банкетов .

Обеспечение выполнения стандартов сервиса; Своевременная и качественная подготовка залов к открытию и закрытию заведения; Организация банкетов; Составление графиков работы обслуживающего персонала; Решение конфликтных ситуаций; Участие в проведении инвентаризации; Контроль соблюдения стандартов обслуживания, оформления зала, эксплуатации оборудования; Контроль работы персонала. Привлечение гостей; Работа с гостевой базой.

Координация и контроль за работой клуба,ведение документации и отчетности,проведение инвентаризации,составление плана клубных мероприятий,решение организационно-технических, экономических, кадровых вопросов,ведение табеля учета рабочего времени.

Обеспечение выполнения стандартов сервиса; Своевременная и качественная подготовка залов к открытию и закрытию заведения; Организация банкетов; Составление графиков работы обслуживающего персонала; Решение конфликтных ситуаций; Участие в проведении инвентаризации; Контроль соблюдения стандартов обслуживания, оформления зала, эксплуатации оборудования; Контроль работы персонала.

Организация работы ресторана Контроль сервиса и обслуживания гостей Контроль работы персонала ресторана Контроль взаимодействия кухни ресторана и персонального сервиса Обучение персонала Ведение административно-хозяйственной деятельности ресторана

Встреча и общение с посетителями заведения, проведение их к столику и помощь в выборе места. Организация проведения мероприятий, приемов, свадеб и других торжеств в ресторане. Контроль и создание отчетов, систематизация документации и прием корреспонденции. Контроль над официантами, работниками службы безопасности и всем, что происходит в зале. Решение конфликтов с гостями и внутри коллектива.

Мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.

Обеспечение выполнения стандартов сервиса; Своевременная и качественная подготовка залов к открытию и закрытию заведения; Организация банкетов; Составление графиков работы обслуживающего персонала; Решение конфликтных ситуаций; Участие в проведении инвентаризации; Контроль соблюдения стандартов обслуживания, оформления зала, эксплуатации оборудования; Контроль работы персонала.

Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию гостей салона, создание для них комфортных условий пребывания; Консультация гостей по вопросам наличия услуг, продукции, проводимых акций и бонусных программ салона; Ведение записи на услуги к специалистам; Контроль работы технического персонала в салоне; Осуществление расчетных операций с гостями.

Координация и контроль за работой клуба,ведение документации и отчетности,проведение инвентаризации,составление плана клубных мероприятий,решение организационно-технических, экономических, кадровых вопросов,ведение табеля учета рабочего времени.

управление работой салона, консультирование покупателей о особенностях товара и услуг , ценах,кассовая дисциплина,ведение документооборота салона,организация и обеспечение эффективной работы мастеров,выполнение стандартов сервиса в салоне,поддержание и повышение уровня услуг и качества работы согласно статусу салона красоты,предпродажная подготовка торгового зала и товара к рабочему дню,участие в проведении ежемесячной инвентаризации,выкладка товара согласно правилам визуального мерчендайзинга.