Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более недели назад
Мужчина, 27 лет, родился 21 сентября 1998
Москва, м. Первомайская, не готов к переезду, не готов к командировкам
Управляющий директор
450 000 ₽ на руки
Специализации:
- Другое
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 9 лет 7 месяцев
Январь 2023 — по настоящее время
3 года 5 месяцев
Mates Group
Москва, mates-group.ru
Управляющий производства готовой еды. Партнер проекта.
- работа с бюджетами (план факт, p&l, ФОТ
-работа с контрагентами( розничные точки, Яндекс.Лавка)
-контроль закупок
-работа с персоналом(поиск, обучение, проведение планерок)
-поиск новых контрагентов
-подготовка производства к аудиту по нормам САН Пина
-ведение сопроводительной документации
Февраль 2022 — Январь 2023
1 год
EASY BAKERY
Москва, mates-group.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Владелец пекарни.
Открыл свою небольшую крафтовую пекарню в Измайловском кремле, поставлял хлеб в рестораны. Пекарня работает до сих пор.
Организация работы пекарни.
Обязанности шеф-пекаря.
Январь 2022 — Сентябрь 2022
9 месяцев
THE 13 catering
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар. Партнер проекта
Занимался организацией фуршетом, банкетов и бранчей.
в одном из известных кейтеринговых компаний Москвы.
Работал с лучшими агентствами Москвы, такими как Wedding People и Feerique Event & Emotions.
Август 2021 — Март 2022
8 месяцев
Июнь 2021 — Ноябрь 2021
6 месяцев
Sofie restaurant&wine
Москва, www.instagram.com/sofie_rest/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Разработка меню. Ведение ужинов. Контроль качества, закупки товаров.
Июнь 2020 — Июнь 2021
1 год 1 месяц
Кофейня Mates
Москва
Шеф-повар
Совместная работа с Себби Кеньоном. Руководство двумя проектами в разных местах. Малая бронная 16, Мантулинская 5стр11. Разработка меню. Контроль качества блюд. Поиск поставщиков.
Май 2019 — Февраль 2020
10 месяцев
Москва, www.whiterabbitmoscow.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар холодного цеха, повар горячего цеха, повар станции гриль
Приготовление блюд
Февраль 2019 — Май 2019
4 месяца
Депо Москва. Sebb's raw&fire
Повар-бригадир
Работа с людьми на открытой кухне
Сентябрь 2018 — Январь 2019
5 месяцев
Ресторан Белуга г.Москва
Повар холодного цеха, повар кондитер
Работа с шефом Антоном Ковальковым.
Приготовление блюд
Апрель 2018 — Август 2018
5 месяцев
Sebb's kitchen and bar г.Казань
Повар
Приготовление холодных закусок и десертов
Январь 2017 — Март 2018
1 год 3 месяца
Чайхона 2 г.Казань
Повар-кондитер, повар
Приготовление блюд
Август 2016 — Декабрь 2016
5 месяцев
Ай-Петри ресторан. Ялта-Интурист г.Ялта. Крым
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
приготовление холодных закусок, приготовление горячих блюд.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Перспективный, стрессоустойчивый, командный игрок.
Портфолио
Высшее образование
2025
Высшее образование
Синергия
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2021
Moscow Food Academy
Moscow Food Academy, Курс управление кухней
2018
Стажировка в ресторане Парк культуры
Шеф повар Константин Ивлев, Повар кондитер
Тесты, экзамены
2021
Moscow Food Academy
Moscow Food Academy, Управление кухней
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
