- Постоянный поиск сотрудников в отдел продаж (включая холодные звонки); общение с большим количеством кандидатов; - проведение групповых собеседований и интервью; - ведение отчетности - вывод статистики по "воронке" для руководителя; - проведение тренингов для новых сотрудников - обучение новой профессии; - постоянное наращивание своей экспертизы в сфере недвижимости; - поддержка корпоративного духа ( нематериальная мотивация на высокие результаты), привитие корпоративных ценностей. Стратегическая цель «МИЭЛЬ» Повышение капитализации через интеллектуальное инновационное лидерство на рынке недвижимости.

Обеспечение полной бесперебойной работы заведения, управление персоналом кофейни: - открытие (закрытие) кофейни; - составление графиков работы персонала; - обучение, проведение тренингов персонала (поддержка корпоративного духа сотрудников, мотивация); - ведение финансовой документации; - работа с проверяющими органами; - выполнение плановых показателей; - контроль за высоким качеством обслуживания. Вышла в декрет.

Организация и координация деятельности (производство, гостевые залы, доставка); - обеспечение выполнения целей, поставленных по качеству, сервису, чистоте; - обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли; - участие в подборе, обучении и адаптации персонала нашего объекта и подготовка запуска новых , оформлении новых сотрудников на работу; - составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени 80 человек; - распределение обязанностей между сотрудниками; - создание командного духа и атмосферы взаимовыручки; - взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, ФСБ); - контроль по взаимодействию с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки); - обеспечение условий для качественного обслуживания гостей банкетных залов, баров, основного зала столовой (на 1500 человек); - организация и непосредственное участие в инвентаризации; - взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале; - ведение бюджета, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; - локальный маркетинг, его эффективная реализация; - формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству. Общение с "Первыми" лицами.

Обеспечение полного цикла работы зала итальянской и японской кухни: - открытие/закрытие кафе; - обеспечение чистоты и порядка в зале; - создание комфортных условий в залах (температурных и визуальных); - контроль за соблюдением санитарных норм; - знакомство с локальными нормативными актами; - контроль приема заказов официантами от посетителей; - осуществление проверки расчетов с гостями; - принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; - ведение утвержденных сменных кассовых отчетов, работа с R-Keeper; - в подчинении:официанты, бармены, посудомойки, уборщицы; - обучение, проведение тренингов персонала (ежедневные "пятиминутки", для иностранных граждан - уроки русского языка); - составление графиков работы персонала.

Планирование, организация и контроль работы ресторана: - опыт руководства коллективом до 40 человек; - проведение мероприятий различной направленности до 250 человек; - разработка и внедрение меню, в том числе национальных кухонь( разработка специльных предложений); - обучение младшего персонала ресторана; - ведение финансовой документации; - контроль за проведением инвентаризации; - разрешение конфликтных ситуаций; - обеспечение и контроль хозяйственной части ресторана.

Обеспечение работы по эффектному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, создание для них комфортных условий: - консультация гостей по вопросам предоставления услуг клуба( подразделения: ресторан, спорт бар, семейное кафе); - обеспечение чистоты и порядка в зале; - создание комфортных условий в залах (температурных и визуальных); - контроль за соблюдением санитарных норм; - контроль приема заказов официантами от посетителей; - осуществление проверки расчетов с гостями; - принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; - рассмотрение претензий, связанных с некачественным обслуживанием посетителей клуба. - прием заказов и разработка планов проведения и обслуживания банкетов и фуршетов в рамках заданных полномочий; - ведение утвержденных сменных кассовых отчетов, работа с R-Keeper; - в подчинении:официанты, бармены, хостес, посудомойки, уборщицы; - обучение, проведение тренингов персонала (ежедневные пятиминутки); - открытие / закрытие подразделений клуба, ведение документации. - составление графиков работы персонала. Личные достижения: Работа в компании лидера развлекательной индустрии, опыт одновременного проведения нескольких банкетов различных по своей тематики.

Управление персоналом кофейни, организация бесперебойной работы: - полное обеспечение (заказ) кафе необходимой продукцией (алкоголь, продукты питания); - контроль наличия документации и разрешений, предоставление информации инспектирующим органам; - обучение нового персонала, проведения презентаций и обучающих собраний; - сертификаты – контроль наличия, пролонгация; - проведение инвентаризации; - контроль за высоким качеством обслуживания; - контроль кассовых операций. Личные достижения: - использование мастерства продаж, проведение различных маркетинговых программ, использование различных экономических показателей для повышения среднего чека в дневные и ночные часы; - установление дальнейшего доверительного сотрудничества.

Организация высокого качества обслуживания клиентов: - общение с VIP-гостями; - обучение нового персонала; - прием заказов и координация банкетов. Личные достижения: Участвовала в конкурсе «Красная талка» 2007 среди официантов, заняла 1 место

- организация бесперебойной работы кафе; - контроль за работой кассиров, административные функции (составление графиков работы); - полное обеспечение кафе необходимой продукцией (алкоголь, продукты питания); - контроль наличия разрешающей документации, своевременное обеспечение пополнения данной документации и предоставление инспектирующим органам; - контроль документооборота; - сертификаты – контроль наличия, пролонгация; - проведение инвентаризаций; - контроль за высоким качеством обслуживания.