Продажа крафтового пива, консультирование покупателей , помощь в выборе сорта пива, инвентаризация, работа с накладными, учёт денежных средств

Обеспечение безперебойной работы заведения, своевременная и качественная доставка заказов клиентам, контроль качества продукции, контроль выхода сотрудников на работу, учет денежных средств, контроль товарных запасов, соблюдение чистоты и порядка в помещениях, контроль соблюдения дисциплины, ведение необходимого документооборота, проведение инвентаризации.

Открытие и закрытие смены. Работа с кассой, ведение отчетной документации, заказ и прием товара, инвентаризация.Подбор и обучение персонала в зал.

Обязонности: . Помощь в выборе блюд и напитков.Сервировка столов и её контроль, расчет гостей, ведение отчетной документации. В мае 2009г. на конкусе все рестораторы г.Москвы получил сертификат "Лучший официант года" 2)св-во НОУ УЦ ЦРБ "Авангард" присвоена квалификация официант 4 разряда со знанием R-KEEPER.(февраль 2007г г. Москва).зачет по предметам техника обслуживания в ресторане, официантское дело, практика на R-KEEPER.

•Приготовление напитков (чай, кофе, коктейли); •Обслуживание гостей за столиком (прием заказа, подача блюд и напитков, расчет); •Поддержание порядка; •Отчетность и снятие остатков. •ведение отчетной документации. Достижения:1)св-во ЦРБ"Ресторатор".(ноябрь 2009г. г.Москва) присвоена квалификация бармен-кассир.зачет по предмету барное дело, этикет, техника обслуживания.(ноябрь 2009г. г.Москва)