Открытие, развитие и осуществление текущей деятельности 4-х звездочного отеля, рейтинг букинг - 9.4, трипэдвайзер 5. Лучший отель юга Росси - РГА. Бюджетирование, активные продажи, продвижение и исполнение планов собственника. www.alexresidence.ru

Увеличение прибыли. Открытие новых магазинов, кофеен. Поиск новых партнёров по направлению Horeca

Развитие крупного отдельно-ресторанного комплекса. Выполнение и перевыполнение плановых показателей перед собственником.

Проектная работа в гостинице «Amaks Конгресс Отель» г. Белгород. Сфера деятельности: ◊ развитие отельно-ресторанного комплекса после смены руководства и собственников; ◊ подбор новой команды специалистов на ключевые должности; ◊ активная совместная работа с высшим руководством управляющей компании, собственниками; ◊ определение, согласование и контролирование исполнения бюджета; ◊ координация работы всех служб гостиницы, контроль качества предоставляемых услуг; ◊ контроль над внедрением и соответствием стандартам сети; ◊ контроль над строительными работами (введено в эксплуатацию новых 76 номеров, 6 конференц-залов и комнат переговоров, салон красоты, spa-центр, бизнес центр, сувенирный киоск, камеры хранения, прачечная, реконструкция гостиницы (204 номера), ресторана, летнего кафе, парковки), выбор подрядчиков, утверждение дизайн - проектов, сметной документации. Количество сотрудников в подчинении – 200 человек. 4 предприятия: гостиница (270 номеров), два ресторанных комплекса (Алькор, Супер Кузьмич, лобби-бар, бар-бильярд, летнее кафе), банный комплекс, прачечная. Более 70 видов услуг. Лучшие финансовые показатели за 2008 год по сети, среди гостинично-ресторанных комплексов Лидер 2007 года, 1 место гостиница «Южная» г.Белгород по сети “Amaks grand hotels” Диплом в номинации «Инновации в жизнь» за внедрение инновационных технологий за 2007 год Лучший отель “Amaks grand hotels” за 2006 год Лауреат в номинации “За внедрение инновационных идей в управлении гостиничным предприятием” по сети “Amaks grand hotels” 2005 год www.amaks-hotels.ru

◊ заключение договоров с гостиницами и корпоративными клиентами; ◊ формирование корпоративной культуры и корпоративного имиджа организации; ◊ разработка предложений и мероприятий по развитию прогрессивных форм внешнеэкономических связей и сервиса; ◊ составление аннотаций, тематических обзоров о конкурентоспособности выпускаемой предприятием продукции/услуг и требованиям аналогичной продукции на российском рынке; ◊ формирование программы, направленной на привлечение иностранных туристов; ◊ контроль качества предоставляемых услуг. Количество человек в организации: 250 Количество человек в подчинении: более 100 человек. www.hotel-ug.ru

Работа в области управления 5 звёздочным отелем/рестораном “The Inn at Little Washington”, состоит в мировой сети лучших отелей и ресторанов “Relais & Chateaux”, Вашингтон, Виржиния, США. Опыт управления сотрудниками в количестве 100 человек. http://www.theinnatlittlewashington.com Работа в департаменте F&B, поэтажной службе и отделе бронирования: ◊ подготовка и проведение завтраков, обедов, чайных церемоний и ужинов; ◊ контроль за room service, «открытием» и «закрытием» ресторана и гостиницы; ◊ организация и проведение VIP обслуживаний (первые лица страны, коронованные особы, звёзды шоу бизнеса и спорта); ◊ встреча и размещение гостей, разрешение конфликтных ситуаций, жалоб гостей; ◊ проверка и контроль уборки номерного фонда, разработка дизайна новых помещений, оборудование номеров и общественных мест; ◊ тренинг персонала.

http://www.universalstudios.com ◊ контроль работы магазинов на территории парка; ◊ проведение инвентаризации; ◊ проверка выполнения поведенческих стандартов компании.

http://www.adventureland.us/ ◊ контроль работы точки общественного питания; ◊ оценка качества сервиса и приготовленных блюд; ◊ контроль выполнения плановых показателей и разработка предложений по развитию ресторана.