- Соблюдение норм гигиены и стерилизации инструментов - Ведение электронной медицинской документации - Оказание первой медицинской помощи - Предоставление отчетности руководству - Контроль наличия оборудования и расходного материала в необходимом объеме - Введение лекарственных средств - Контроль температурного режима и правильного хранения лекарственных средств

Основные обязанности: - помощь Директору в управлении рестораном и обеспечение его стабильной работы; - постановка задач и контроль их исполнения (в подчинении 30+ человек); - контроль ключевых показатели эффективности ресторана (KPI); - участие в HR-процессах: подбор, адаптация, мотивация, оценка и развитие персонала; - составление графика и ведение табеля учета рабочего времени; - контроль соблюдения стандартов обслуживания; - контроль проведения инвентаризации в подразделениях ресторана / анализ результатов инвентаризаций; - управление системой качества обслуживания; - оплата счетов, выставление закрывающих документов; - анализ показателей товарооборота; - работа в программе OEBS. Результаты работы и достижения: - обеспечила положительную динамику и рост по ключевым показателям эффективности (рост количества посетителей, увеличение среднего чека, повышение уровня сервиса); - награждена грамотами / благодарностями по результатам работы с записью в трудовую книжку; - получила опыт участия в проверках по стандартам пищевой безопасности / условий труда; - победитель корпоративных мотивационных программ по результатам выполнения бизнес-показателей ("Лучший сотрудник"); - получила успешный опыт исполнения обязанностей Директора на время его отсутствия: отвечала за постановку задач, распределение нагрузки в отделе, координацию деятельности сотрудников; - выстроила систему эффективного взаимодействия с Администрацией / Управляющими торгового центра; - приняла участие в проектах внедрения новой продукции; - получила опыт разработки новых моделей мотивации сотрудников; - усилила управленческие компетенции. Получила профессиональное и карьерное развитие внутри организации: 1. Ассистент Директора предприятия быстрого обслуживания 2. Менеджер предприятия быстрого обслуживания 3. Инструктор предприятия быстрого обслуживания 4. Работник предприятия быстрого обслуживания