Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 44 года, родился 3 июня 1981
Одинцово (Московская область), готов к переезду (Москва), готов к командировкам
Повар-универсал
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 25 лет 6 месяцев
Январь 2024 — по настоящее время
2 года 5 месяцев
Москва
Услуги для населения... Показать еще
Старший повар
1. Приготовление и оформление блюд в соответствии с меню, рецептурой и стандартам.
2. Подготовка необходимых ингредиентов и продуктов, приготовление соусов и других дополнительных блюд.
3. Контроль качества приготовленных блюд и обеспечение своевременного выполнения заказов.
4. Контроль запасов необходимых ингредиентов и продуктов для приготовления, составление заказов и ведение учета.
5. Удовлетворение запросов и пожеланий клиентов в отношении качества и вкуса блюд.
6. Участие в разработке меню, сезонных акций и предложений, новых кулинарных изделий.
7. Соблюдение правил гигиены и безопасности на кухне, обеспечение чистоты и порядка в рабочем месте.
8. Контроль работы с коллегами
9. Проходимость 300 человек.
Июнь 2022 — Декабрь 2023
1 год 7 месяцев
Москва
Повар универсал
1. Приготовление и оформление блюд в соответствии с меню, рецептурой и стандартам.
2. Подготовка необходимых ингредиентов и продуктов, приготовление соусов и других дополнительных блюд.
3. Контроль качества приготовленных блюд и обеспечение своевременного выполнения заказов.
4. Контроль запасов необходимых ингредиентов и продуктов для приготовления, составление заказов и ведение учета.
5. Удовлетворение запросов и пожеланий клиентов в отношении качества и вкуса блюд.
6. Участие в разработке меню, сезонных акций и предложений, новых кулинарных изделий.
7. Соблюдение правил гигиены и безопасности на кухне, обеспечение чистоты и порядка в рабочем месте.
8. Контроль работы с коллегами
9. Проходимость 600 человек.
Март 2022 — Июнь 2022
4 месяца
Джун го
Москва, www.chjun-go.ru/
Су-шеф
1. Приготовление и оформление блюд в соответствии с меню, рецептурой и стандартам.
2. Подготовка необходимых ингредиентов и продуктов, приготовление соусов и других дополнительных блюд.
3. Контроль качества приготовленных блюд и обеспечение своевременного выполнения заказов.
4. Контроль запасов необходимых ингредиентов и продуктов для приготовления, составление заказов и ведение учета.
5. Удовлетворение запросов и пожеланий клиентов в отношении качества и вкуса блюд.
6. Участие в разработке меню, сезонных акций и предложений, новых кулинарных изделий.
7. Соблюдение правил гигиены и безопасности на кухне, обеспечение чистоты и порядка в рабочем месте.
8. Контроль работы с коллегами
9. Проходимость 150 человек.
Январь 2020 — Февраль 2022
2 года 2 месяца
Москва, www.rbegroup.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший повар
1. Приготовление и оформление блюд в соответствии с меню, рецептурой и стандартам.
2. Подготовка необходимых ингредиентов и продуктов, приготовление соусов и других дополнительных блюд.
3. Контроль качества приготовленных блюд и обеспечение своевременного выполнения заказов.
4. Контроль запасов необходимых ингредиентов и продуктов для приготовления, составление заказов и ведение учета.
5. Удовлетворение запросов и пожеланий клиентов в отношении качества и вкуса блюд.
6. Участие в разработке меню, сезонных акций и предложений, новых кулинарных изделий.
7. Соблюдение правил гигиены и безопасности на кухне, обеспечение чистоты и порядка в рабочем месте.
8. Контроль работы с коллегами
9. Проходимость 600 человек.
Январь 2015 — Март 2017
2 года 3 месяца
Ресторан «Белая лошадь»
Повар
Повар горячего и холодного цеха. Проходимость: 600 человек. Кухня: европейская.
Сентябрь 2013 — Январь 2015
1 год 5 месяцев
Ресторан «Петров двор»
Су-шеф
Характеристика ресторана: Проходимость: 200 человек, Кухня: европейская.
Основные обязанности: Су-Шеф, повар горячего и холодного цеха
Апрель 2011 — Сентябрь 2013
2 года 6 месяцев
Трактир «Шуры–Муры»
Су-шеф
Характеристика трактира: Проходимость: 250 человек. Кухня: европейская.
Основные обязанности: Су-Шеф, повар горячего и холодного цеха.
Июнь 2010 — Апрель 2011
11 месяцев
кафе «Сладкий апельсин»
Су-шеф
Характеристика кафе: Проходимость: 100 человек. Кухня: европейская.
Основные обязанности: повар горячего и холодного цеха.
Ноябрь 2009 — Июнь 2010
8 месяцев
гриль-паб «Камин»
Повар горячего и холодного цеха
Характеристика паба: Проходимость: 150 человек. Кухня: европейская.
Основные обязанности: повар горячего и холодного цеха.
Август 2008 — Ноябрь 2009
1 год 4 месяца
ресторан европейской кухни El’Barko
Повар горячего и холодного цеха
Характеристика ресторана: Проходимость: 150 человек. Кухня: европейская.
Основные обязанности: повар горячего и холодного цеха.
Ноябрь 2007 — Август 2008
10 месяцев
кафе «ВИЛЫ»
Старший повар смены
Характеристика кафе: Проходимость: 300 человек. Кухня: европейская.
Основные обязанности: приготовление первых блюд, гарниров, мясных и рыбных блюд.
Январь 2001 — Август 2007
6 лет 8 месяцев
Администратор ночных клубов
Администратор ночных клубов
Организация производственного процесса. По совместительству музыкальное оформление свадеб, банкетов, корпоративов и всевозможных тематичных вечеринок.
Январь 1998 — Декабрь 2006
9 лет
О.А.О. Днепрошина
Механик цеха Р.М.Ц.
Слесарь 4 разряда.
Апрель 1999 — Май 2000
1 год 2 месяца
Служба в армии
Повар
Основные обязанности: приготовление первых блюд, гарниров, мясных и рыбных блюд.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Лидерские качества;
Активная жизненная позиция;
Ответственность;
Высокая работоспособность и энергичность;
Быстрота принятия решений в достижении поставленных задач;
Умение грамотно организовать рабочий процесс;
Умение находить индивидуальный подход к людям;
Легко обучаем;
Самостоятельность;
Коммуникабельность;
Аккуратность;
Пунктуальность;
Среднее специальное образование
1999
Среднее специальное образование
«Высшее Профессиональное Училище №17 – ВПУ №17»
Кулинарное искусство, Повар 4 разряда
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
