Организация и контроль работы персонала, Организация и контроль качественного обслуживания Контроль кассовой дисциплины ( в том числе и инкасация наличности) Контроль соблюдения санитарных норм Приём и проведение банкетов

• Подбор и оценка персонала, проведение собеседований с соискателями, приём на работу; • Составление графиков отпусков; • Составление графиков рабочего времени, учет отработанных часов персонала, составление табеля учета рабочего времени; • Учёт прохождения сотрудниками необходимых обучений и тестов; • Учёт прохождения сотрудниками мед.осмотров; • Контроль товарного запаса; • Ведение отчетности ( составление отчетов по продажам за месяц); • Работа в 1С, iikoOffice

• Подбор и оценка персонала, проведение собеседований с соискателями, приём на работу; • Составление графиков отпусков; • Составление графиков рабочего времени, учет отработанных часов персонала, составление табеля учета рабочего времени; • Учёт прохождения сотрудниками необходимых обучений и тестов; • Учёт прохождения сотрудниками мед.осмотров; • Контроль качественного обслуживания гостей ресторана; • Работа с поставщиками товаров (переговоры, заключение договоров, заказы); • Контроль товарного запаса; • Ведение отчетности (проведение ревизий бара и кухни, составление отчетов по продажам за месяц); • Работа в 1С, iikoOffice