Развитие компании: увеличение количества магазинов от 2 до 22/ 25000 изделий в сутки. - Организация товара на складе, управление заказами. - Обучение персонала, в подчинении 32 человека (пекари/кондитеры), организация их рабочего графика и принятия на работу. - Калькуляция продукции. - Ремонт оборудования при необходимости. - Увеличение ассортимента продукции с 35 позиций до 115. - Развитие филиала в Риге (Латвия).

обучение персонала, подбор рецептов, изготовление кондитерских и хлебобулочных изделий

- Обучение продавцов; практикантов-пекарей/кондитеров – ответственный за качество и развитие продуктивности цеха, 6 человек в подчинении. - Управление поставками и заказами (рост продаж – 35% за 4 месяца) - Обучение персонала, подбор рецептов, изготовление кондитерских и хлебобулочных изделий

новое меню, рецепты, кондитерские изделия

- Обучение продавцов; практикантов-пекарей/кондитеров – ответственный за качество и развитие продуктивности цеха. - Управление поставками и заказами. - Обучение персонала, подбор рецептов, изготовление кондитерских и хлебобулочных изделий, шоколад - (рост продаж 40% за год).

консультирование, работа на замену пекарей по запросу

- обучение практикантов - ответственный за заказы и поставки продукции - создание декоративных кондитерских конструкций из сахара, шоколада и т.д. - обновление меню каждые 3 месяца

- ответственный за качество кондитерских изделий и организации работы в 3-х магазинах - обучение стажеров - шоколатье

- обучение 3-х помощников, управление складом. - кондитер - американские заказные многоярусные торты