Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Мужчина, 35 лет, родился 19 марта 1991

Москва, м. Селигерская, готов к переезду, готов к командировкам

Бренд шеф

600 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 15 лет 10 месяцев

Сентябрь 2023 — по настоящее время
2 года 9 месяцев
Caffe Mandys

Москва

Бренд шеф
Открыли и обновили в Москве 4 ресторана, в Арабских Эмиратах открыли 4 ресторана. Обновление меню, подбор и обучение персонала. Поддерживание и создание командной среды, работы, коммуникации кухня-зал-бар-руководство.
Февраль 2022 — Август 2023
1 год 7 месяцев
Ресторан "My flow", Terra", "БМД", "Lucky po", "Наоми"

Костанай, www.instagram.com/myflow.kz/?ysclid=ldbj4o82tm825240255https://www.instagram.com/_terra_restaurant_/

Бренд шеф
Открытие и курирование заведений. Введение новой концепции. Обучение персонала. Поиск поставщиков. Контроль качества. Подготовка к новым открытиям. Обновление меню
Ноябрь 2019 — Январь 2023
3 года 3 месяца
Asko

Москва, asko-home.ru/?yclid=18374491774728571560

Электроника, приборостроение, бытовая техника, компьютеры и оргтехника... Показать еще

Бренд шеф
Представляю компанию, провожу мастер классы и мероприятия для развития бренда
Июль 2021 — Декабрь 2022
1 год 6 месяцев
Oll coffe&food

Москва

Бренд шеф
Открытие заведение с нуля и доведение всех процессов кухни до совершенства
Июнь 2019 — Июль 2021
2 года 2 месяца
Ресторан Гашек

Москва, gashek-bistro.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Организация работы кухни ресторана
Январь 2018 — Июнь 2019
1 год 6 месяцев
Ресторан Белуга

Москва, belugamoscow.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф
Налаживание бесперебойной работы кухни, связь с поставщиками и поддерживание качества в рабочей связке кухня-зал
Январь 2017 — Январь 2018
1 год 1 месяц
Steak it easy

Москва, steakiteasy.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф
Налаживание бесперебойной работы кухни, связь с поставщиками и поддерживание качества в рабочей связке кухня-зал
Январь 2016 — Январь 2017
1 год 1 месяц
white rabbit Family, ресторан Selfie

Москва, selfiemoscow.ru/

Повар горячего цеха, гриль
Контроль качества продукции, приготовление блюд горячего цеха и позиции гриль
Декабрь 2014 — Август 2016
1 год 9 месяцев
Maison Dellos, ресторан Фаренгейт

Москва, rest-f.ru/

Повар горячего цеха, Кондитер
Контроль качества продукции, приготовление блюд горячего цеха и приготовления кондитерских изделий
Май 2013 — Декабрь 2013
8 месяцев
Ресторан Варвары

Москва, russkie-sezony.com/ru/

Повар гриль
Контроль качества продукции, приготовление блюд позиции гриль
Сентябрь 2008 — Апрель 2012
3 года 8 месяцев
Belcanto-group Рестораны: Бельканто, Le Grill, Andrea,s

Нижний Новгород, www.restonn.ru/

Повар на позиции холодного цеха, горячего цеха, Хоспер. Бригадир, Су-Шеф
Контроль качества продукции, приготовление блюд позиции горячего и холодного цеха, Выполнение обязанностей бригадира.

Навыки

Уровни владения навыками
Открытость, Находчивость, Стремление участвовать и побеждать

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Имею разноплановый опыт работы: создание меню в разных концепциях, формирование команды, обучение персонала, работа с поставщиками, проведение мастер классов\шеф тейбл

Высшее образование

2015
Высшее образование
Институт им Лобачевского
Управление и предпринимательства, бизнес-туризм
2010
Высшее образование
Нижегородский коммерческий институт, Нижний Новгород
Технология общественного питания, Повар техолог

Знание языков

Русский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения