организацию процесса обслуживания посетителей; организацию и проведение банкетов, фуршетов, коктейлей; разрешение возникших спорных вопросов с посетителями заведения по качеству обслуживания; расстановку обслуживающего персонала по рабочим местам, составление графиков их работы; контроль работы персонала; контроль кухни на выдаче блюд (отслеживание своевременности приготовления блюд, их подачи, вида и качества); ведение и учёт кассы; составление отчётов, приёмо-сдаточных актов, актов на брак и недостачу; контроль санитарного состояния помещений, посуды, освещения, работы техники; инструктаж сотрудников по обслуживанию посетителей; ответственность за выполнение персоналом требований по безопасности труда;

запись, прием клиентов; предоставление необходимой информации об услугах салона; проведение расчетов с клиентами; организация рекламы салона в сети Интернет и информационных справочниках; обеспечение жизнедеятельности салона; поддержание чистоты и порядка в салоне. Достижения: увеличение количества постоянных клиентов; построение доверительных отношений с коллегами и руководством.

руководство персоналом торгового зала; составление графиков работы сотрудников торгового зала; обучение персонала торгового зала; управление товарными запасами и ассортиментом; анализ продаж; организация работы по выкладке товаров (мерчендайзинг); контроль и обеспечение качественного обслуживания посетителей. Достижения: разработка тренинга для продавцов-консультантов «Эффективный продавец» с целью освоения технологии продаж и качественного обслуживания посетителей.