- Предоставление отчетности руководству - Работа с системами 1С: Предприятие 8 - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Ведение товарного учета в 1C

•Не менее 80% рабочего времени - работа в торговом зале, с коллективом и покупателями •Участие в ежедневных локальных пересчётах •Организация и контроль за процессами приемки, хранения, выкладки, а также отсутствия просроченных товаров •Контроль работы сотрудников магазина, мотивация и развитие •Организация и проведение инвентаризаций •Контроль за поддержанием чистоты и порядка в магазине •Соблюдение стандартов компании

- Планирование, организация и контроль работы ресторана в полном объёме; - Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами; - Управление экономикой ресторана, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей; - Увеличение продаж, прибыли и производительности; - Контроль и оптимизация всех расходный статей; - Управление персоналом (набор, адаптация и обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); - Контроль документооборота.

Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте; Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли; Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформлении новых сотрудников на работу; Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в ресторане; Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.); Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; Ведение документооборота; Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация; Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.); Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.

*Обеспечение перебойной работы ресторана. *Открытие ресторана по чек-листу, контроль графика работы, заполнение документов по 1С-бухгалтерии и по кассовой книги. *Набор, проведение собеседований, обучение персонала, приобщение к коллективу, мотивация, контроль за выполнением работы, обратная связь для персонала. *Постановление плана продаж (продаж на месяц, на день, постановка целей для персонала по ``SMART''), подведение итогов по окончании дня! *Обучение по правилам работы подразделений, мотивация и контроль за выполнением должностных обязанностей (руководства: «руководство по безопасности пищи», «правило круглого бара). *Работа с гостями, правила LAST в зале, общение с гостями, получение обратной связи от гостей. * Снятие остатков по периодам (ежедневные, еженедельные, ежемесячные), снятие, свод, закрытие инвентаризаций. * Свод заказов, обработка на уровне остатков по СТ, работа со стоп-листом, отправка заказов поставщикам. Согласование время приёмки товара, согласованное с аэропортом. Контроль выезда водителей на заказы поиск водителей на замены ведение заказа до его завершения (решение спорных вопросов возникающих на маршруте). Приемка товара, контроль качества продукции, поступающее на предприятие. Обратная связь по качеству товара. *Обеспечение своевременного документооборота.

Обеспечение безперебойной работы клуба. Открытие ресторана по чек-листу, контроль графика работы, заполнение документов по 1-с бухгалтерии и по кассовой книги. Набор, проведение собеседований, обучение персонала, приобщение к коллективу, мотивация, контроль за выполнением работы, обратная связь для персонала. Постановление плана продаж продаж на месяц, на день, постановка целей для персонала, подведение итогов по окончании дня! Обучение по правилам работы подразделений, мотивация и контроль за выполнением должностных обязанностей. Работа с гостями, выход в зал, общение с гостями, получение обратной связи от гостей. составление заказов, работа со стоп-листом, отправка заказов через 1-с либо по телефону. Приемка товара, контроль качества продукции, поступающее на предприятие.

Обеспечение безперебойной работы клуба. Открытие ресторана по чек-листу, контроль графика работы, заполнение документов по 1-с бухгалтерии и по кассовой книги. Набор, проведение собеседований, обучение персонала, приобщение к коллективу, мотивация, контроль за выполнением работы, обратная связь для персонала. Постановление плана продаж продаж на месяц, на день, постановка целей для персонала, подведение итогов по окончании дня!

Контроль за работой зала, Соблюдение выкладки товара по мерчендайзингу компании, приемка товара, выкладка товара, снятие инвентаризации и заказ и переброска товаров из других магазинов или со склада. Обучение продавцов, мотивация персонала на увеличение продаж, обучение активным продажам. Обучение персонала по увеличению среднего чека.