Имею опыт работы на руководящих должностях, директором, управляющим, менеджером смены в общественном питании, руководителем отдела продаж. Имеют навыки делового общения и деловой переписки. Увлекаюсь спортом: бег, велосипед, сноуборд, воркаут, фитнес, бодибилинг, единоборства. Профессиональные навыки: Финансовая грамотность: умение составлять и контролировать бюджет; анализ доходов и расходов, расчёт рентабельности; основы бухгалтерского учёта и отчётности; контроль издержек и оптимизация затрат. Управление персоналом: подбор, адаптация и обучение сотрудников; мотивация команды и разрешение конфликтов; составление графиков работы; оценка эффективности работы персонала (KPI). Операционное управление: организация бесперебойной работы кухни, зала и бара; контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности; управление запасами и логистика (закупка продуктов, посуды и т. д.); работа с POS‑системами и учётными программами (iiko, R‑Keeper). Маркетинг и продажи: разработка маркетинговых стратегий и акций; создание программ лояльности для гостей; анализ конкурентов и трендов ресторанного рынка. Знание отраслевых процессов: понимание работы кухни и барной зоны; участие в формировании и обновлении меню; контроль качества блюд и напитков. Личностные качества: Лидерство: способность вдохновлять команду и вести её к целям; принятие ответственности за решения. Коммуникабельность: эффективное общение с гостями, сотрудниками и поставщиками; работа с жалобами и обратной связью; навыки переговоров. Организационные способности и тайм‑менеджмент: планирование и координация множества задач; расстановка приоритетов и мультизадачность. Эмоциональный интеллект: эмпатия и умение понимать эмоции других; поддержание позитивной атмосферы в коллективе. Стрессоустойчивость и адаптивность: быстрое принятие решений в сложных ситуациях; гибкость при изменениях (сезонность, кризис, новые тренды). Внимание к деталям и клиентоориентированность: фокус на качестве сервиса и комфорте гостей; предугадывание потребностей посетителей. Физическая выносливость: готовность к длительному пребыванию на ногах и ненормированному графику. Амбициозный,целеустремлённый, упорный, привык добиваться поставленных целей, высоко ответственный, многозадачный, усердный, трудолюбивый, люблю повышать свои навыки, курсы, тренинги, всегда двигаюсь по карьерной лестнице в любой сфере за которую берусь, умею работать в команде, создавать команды, руководить командой, заниматься адаптацией людей и их обучением. Имею опыт подобра кадров, большой опыт проведения собеседований. Вредных привычек не имею