Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 21:01
Мужчина, 38 лет, родился 3 мая 1987
Апрелевка (Московская область), готов к переезду (Москва), готов к редким командировкам
Су-шеф
120 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 8 лет 1 месяц
Май 2025 — Январь 2026
9 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
- Приготовление горячих блюд
- Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка
- Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами
- Поддержание чистоты на рабочем месте
- Подготовка сырья, полуфабрикатов и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Февраль 2024 — Сентябрь 2024
8 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су шеф
- Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка
- Контроль качества готовой продукции или изделия
- Контроль за соблюдением санитарных норм работниками
- Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов
- Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте
Октябрь 2020 — Август 2021
11 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Контроль отдачи блюд согласно ТК
Инвентаризация
Проработка ТК
Закупка продукции
Составление графика персонала
Март 2019 — Март 2020
1 год 1 месяц
Панорама 360
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Составление Тк . Работа с поставщиками . Введение табеля учёта персонала. Работа с программой mixкарт
Июнь 2018 — Август 2018
3 месяца
Мейссон Деллос
Повар горячего цеха
Работа в лужниках на ЧМ18 царская ложа открытая кухня
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте
- Поддержание чистоты на рабочем месте
- Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами
- Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка
Июль 2016 — Февраль 2018
1 год 8 месяцев
Бар Муммий троль
Москва
Су-шеф
Знания правил и хранения продуктов и сырья. Инвентаризация продуктов. Составление тех. Карт а также введение брокеражного журнала. Учёт отработки фритюрного масла. Гнойничковый журнал. Решение Орг вопросов в отсутсвие шэф повара.правила учёта и нормы выдачи продуктов
Ноябрь 2014 — Ноябрь 2015
1 год 1 месяц
Бар джаггер
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Приготовление блюд на гриле хоспере .
Январь 2014 — Апрель 2015
1 год 4 месяца
ООО птицы и пчелы
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Работа в коллективе. Приготовление блюд согласно тех картам предприятия. Подготовка рабочего места к работе. Маркировка. Ротация . Заготовки. Уборка холодильников и камер. Выполнение основных требований шэф и су шеф поваров
Март 2014 — Январь 2015
11 месяцев
Гоу стафф
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Выездные корпоративные поездки в другие города , баку новгород Санкт Петербург. Формирование заказов. Монтаж рабочей зоны . Установка оборудование.
Февраль 2013 — Ноябрь 2013
10 месяцев
Dandy cafe
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Приготовление блюд установленные шэф поваром . Инвентаризация продуктов. Ротация в холодильном оборудовании продуктов. Маркировка
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Базовый уровень
Уровень не указан
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории A, BОбо мне
Умение работать в команде , неконфликтность,креативность,целеустремлённость,знание алгоритмов работы, коммуникабельность, честность .
Неоконченное высшее образование
2010
Неоконченное высшее образование
Психология
2006
Неоконченное высшее образование
Двигатели Ла, Инженер технолог
2000
Неоконченное высшее образование
Мткм
Авиационный, Техник технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
