Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 50 лет, родился 29 апреля 1975
Москва, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Мясник,обвальщик,жиловщик,изготовитель мясных п/ф. Крафтовые сыровяленные изделия.
90 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 28 лет 7 месяцев
Февраль 2021 — по настоящее время
5 лет 3 месяца
Москва
Резчик мясных стейков.
Нарезка порционные стейков. Рибай, стриплоин, флэнк. Стейк мачете.
Ноябрь 2019 — Февраль 2021
1 год 4 месяца
Ф/К Азбука вкуса
Москва
Розничная торговля... Показать еще
Повар-Мясник-Обвальщик
Обвалка,жиловка,посортовая нарезка. Нарезка стейка из премиальных отубов.Работа по вызреванию мяса(подготовка отрубов к закладке в камеру созрева,закладка на созрев с ведением документации,контроль процесса вызревания по срокам и состоянию,финишная обработка отруба и нарезка стейка в соответствии с квантом)
Июнь 2013 — Ноябрь 2019
6 лет 6 месяцев
компания Австралийский Торговый Дом
Москва
Продукты питания... Показать еще
Резчик мясных стейков. Изготовитель п/ф.
Нарезка порционных стейков // рибай,стриплоинт// Распил Шортлоинт на портерхаус,тибон,клаб стейки. Подробности на собеседование. Выработка в смену порядка 600 кг.
Октябрь 2010 — Март 2013
2 года 6 месяцев
Сеть супермаркетов ""Я любимый""
Москва
Бригадир мясного цеха
координация работой мясного цеха,заказ сырья, контроль по обработке мяса, изготовления п/ф, выкладка готовой продукции в торговом зале. Работа со смежными цехами[холодный и горячий].
Декабрь 2002 — Июнь 2010
7 лет 7 месяцев
ооо ТОРГОВО ПРОМЫШЛЕННАЯ ГРУППА "ЭКОСТАНДАРТ"
Москва
Продукты питания... Показать еще
мясник- обвальщик-жиловщик. Ведущий специалист цеха.
заказ сырья, приемка и контроль качества обработки сырья,обучение персонала мясного цеха технологическим методам обработки мясосырья,птицеобработке,изготовлению мясных и куриных натуральных и рубленных полуфабрикатов,контроль расфасовки и отправки в розничную сеть готовой продукции.
Май 1997 — Декабрь 2002
5 лет 8 месяцев
розничные мясные магазины
Москва
Продукты питания... Показать еще
мясник
обвалка,жиловка,посортовой разруб мяса,птицеобработка,изготовление полуфабрикатов.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Большой опыт работы в мясной отрасли,профессиональный подход к делу.
Среднее специальное образование
1992
Среднее специальное образование
СПТУ-100
обвальщик мяса, (5-РАЗРЯД)
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов
