организационные мероприятия для слаженной работы кухни, составление меню, собственноручное приготовление некоторых блюд, контролирование технологических процессов приготовления и качества блюд, закупка продуктов, ведение учета и калькуляции; подбор, обучение и проверка качества работы работников кухни; надзор за соблюдением санитарных нормативов; инвентаризация остатков продуктов ,ведение отчетности, разработка новых рецептов и технологий.

Работала на линии раздачи кассиром, поваром х/ц, поваром г/ц, банкетным поваром, администратором

Открытие и закрытие кафе, консультирование, обслуживание и расчёт гостей кафе, выкладка и заказ продуктов , заказ готовых обедов и выпечки из ресторана, приготовление горячих и холодных напитков.

Обслуживание гостей по стандартам заведения, приём заказов