О себе Повар с 12-летним опытом работы в ресторанном и гостиничном бизнесе, в том числе на крупных мероприятиях и международных проектах. Умею организовать работу кухни с нуля, запускать рестораны и гостиницы, работать в команде и брать на себя ответственность за результат. Открыта к новым знаниям и профессиональному росту. Ключевые навыки — Открытие ресторанов и гостиниц с нуля — Опыт работы старшим поваром и поваром холодного цеха — Организация и обслуживание шведских столов, завтраков, ланчей — Проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков (обслуживание до 600 человек) — Знание кухонь: итальянская, кавказская, европейская, паназиатская, азиатская, русская — Отличное знание чек-листов, маркировки, сроков хранения продуктов — Подбор и обучение персонала — Опыт работы на Олимпиаде, наличие грамоты за профессионализм — Стрессоустойчивость, пунктуальность, умение работать в команде.