Раздача готовых блюд и расчёт на кассе.

Повар на линии раздачи

Приготовление сиропов, кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа. Раскладка и выравн вание и разрезание бисквита по размерам на пласты для тортов и пирожных. Намазывание тортов и пирожных кремом. Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий. Подготовка рабочего места к рабочей смене. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, правил охраны труда и противопожарной безопасности. Проверка веса штучных изделий. Рассмотрю график 5/2,полный рабочий день.

Осуществление операции по приёму, учёту, выдаче и хранению денежных средств с обязательным соблюдением правил. Обеспечение работы касс торгового зала. Осуществление контроля выхода смены на работу. Осуществление контроля по отчётности продавцов-кассиров при закрытии смены. Осуществление контроля за выкладкой товара, соблюдение сроков годности. Принятие мер по предотвращению конфликтных ситуаций. Осуществление контроля за правильным ведением расчёта кассиров с покупателями и вежливое обращение. Обеспечение кассиров разменной монетой в течение рабочего дня.