Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 13:33
Мужчина, 34 года, родился 2 октября 1991
Москва, готов к переезду (Геленджик, Краснодар, Минск, Москва, Санкт-Петербург, Сочи), готов к командировкам
Шеф-повар,Су-шеф, Старший повар, Повар-универсал
Специализации:
- Администратор
- Менеджер ресторана
- Начальник производства
- Оператор ПК, оператор базы данных
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание, стажировка
Опыт работы 9 лет 8 месяцев
Январь 2024 — Май 2025
1 год 5 месяцев
ИП
шеф повар рабочий
Шведская линия , А-ля карт , различные цеха и станции, контроль всего что связано с кухней и не только 👍
Май 2022 — Январь 2023
9 месяцев
Повар в Семье
Су-шеф
Помощь Шеф повару в приготовление разнообразных блюд для семьи,гостей ,персонала.Работа в паре ,Закупь продуктов с водителем ,обработка и контроль качества и сроков хранения продуктов. Совместная разработка меню и блюд по желанию гостей ,кухни разнообразные
Ноябрь 2021 — Май 2022
7 месяцев
Кондитерская Madama Cake (открытие с нуля) временная работа
Шеф-повар
координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников, закупки продуктов, проверка блюд перед подачей, участие в разработке меню и новых рецептов,управления коллективом в отсутствии шеф-повара.
Июнь 2020 — Август 2021
1 год 3 месяца
Магеллан Ресторан г.Сочи
Су-шеф
Отдача разнообразных блюд , заготовки , маркировки и т.д.
Январь 2019 — Ноябрь 2019
11 месяцев
Coffee Time
Тихорецк
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-кондитер
Приготовление десертов ,тортов ,завтраков ,обедов ,отдача заказов по меню и т.д.
Декабрь 2017 — Декабрь 2018
1 год 1 месяц
Пиццерия "Сицилия"
Краснодарский край, pizza-sicilia.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Организация работы кухни
Контроль качества блюд
Управление персоналом кухни
Обучение персонала кухни
Контроль и организация соблюдения чистоты и санитарных норм на предприятии.
Прием товара и контроль закупаемых продуктов
Декабрь 2016 — Май 2017
6 месяцев
Казино Сочи и курорт ( Временная работа)
Повар-универсал
Приготовления блюд согласна технологии бренд-шефа
Январь 2016 — Декабрь 2016
1 год
Капитан Врунгель
Тихорецк
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-сушист, Повар универсал
Отдача блюд, составление заявок,составление графика работников, приемка товара, списание, разработка новых блюд, технологические карты, руководство кухней в отсутствие Шеф-Повара и т.д.
Февраль 2015 — Декабрь 2015
11 месяцев
Геленджик, Www.kempinski.com
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Head cook night shift
Ночная смена, отдача блюд горячего и холодного цехов,кондитерский цех по системе аля-карт,шведский стол, приготовление завтраков
Сентябрь 2013 — Январь 2015
1 год 5 месяцев
Гостиница Надежда
Тихорецк
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар универсал ресторана
Приготовление блюд по ТК, Приготовление комплексных обедов
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B, CОбо мне
Кухня,Футбол,Тхеквондо,Дзюдо и путешествия
Портфолио
Среднее специальное образование
2014
Среднее специальное образование
ТТОТ
Кухня, Повар
2010
Среднее специальное образование
ГОУ НПО ПУ 37 КК
Программирование, Оператор ЭВМ и ВМ
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2017
Кулинарное мастерство
ТТОТ, Повар 5 разряда
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
