Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более недели назад
Мужчина, 41 год, родился 1 ноября 1984
Котельники (Московская область), не готов к переезду, готов к редким командировкам
ШЕФ-ПОВАР
200 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 22 года 6 месяцев
Июнь 2010 — по настоящее время
16 лет
ООО "НАРОДНЫЙ ДОМ "
Московская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Приготовление разных видов блюд, опираясь на способы прописанные в технологических картах ресторана.
Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям.Контроль за качеством поступивших на кухню продуктов и их обработка.
Просчет и заготовка (приготовление) необходимого количества продуктов, для комфортной работы смены.
Открытие заведения с нуля
Разработка и доработка меню заведения.
Калькуляция блюд и составление технологических карт.
Обучение нового персонала и координация его работы.
Просчет необходимого количества продуктов и расходного материала, его закупка.
Июнь 2009 — Июнь 2010
1 год 1 месяц
ПОВАР В СЕМЬЕ
Московская область
ПОВАР В СЕМЬЕ
приготовления еды на семью
Март 2009 — Июнь 2009
4 месяца
РЕЗИДЭНС
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Приготовление разных видов блюд, опираясь на способы прописанные в технологических картах ресторана.
Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям.Контроль за качеством поступивших на кухню продуктов и их обработка.
Просчет и заготовка (приготовление) необходимого количества продуктов, для комфортной работы смены.
Июнь 2008 — Январь 2009
8 месяцев
ООО РЫБНОЕ МЕСТО
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Приготовление разных видов блюд, опираясь на способы прописанные в технологических картах ресторана.
Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям.Контроль за качеством поступивших на кухню продуктов и их обработка.
Просчет и заготовка (приготовление) необходимого количества продуктов, для комфортной работы смены.
Декабрь 2007 — Июнь 2008
7 месяцев
ООО досуг интерпрайз
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Приготовление разных видов блюд, опираясь на способы прописанные в технологических картах ресторана.
Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям.Контроль за качеством поступивших на кухню продуктов и их обработка.
Просчет и заготовка (приготовление) необходимого количества продуктов, для комфортной работы смены.
Сентябрь 2007 — Декабрь 2007
4 месяца
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Приготовление разных видов блюд, опираясь на способы прописанные в технологических картах ресторана.
Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям.Контроль за качеством поступивших на кухню продуктов и их обработка.
Просчет и заготовка (приготовление) необходимого количества продуктов, для комфортной работы смены.
Июнь 2007 — Июль 2007
2 месяца
ООО "ПРАЗДНИК-СЕРВИС"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление разных видов блюд, опираясь на способы прописанные в технологических картах ресторана.
Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям
Апрель 2007 — Июнь 2007
3 месяца
ООО "ЛЮФТ-РЕАЛ+"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление разных видов блюд, опираясь на способы прописанные в технологических картах ресторана.
Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям
Июль 2006 — Февраль 2007
8 месяцев
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший повар
Приготовление разных видов блюд, опираясь на способы прописанные в технологических картах ресторана.
Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям
Январь 2005 — Июнь 2006
1 год 6 месяцев
ООО "БЕСТ ФУД"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление разных видов блюд, опираясь на способы прописанные в технологических картах ресторана.
Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям
Декабрь 2003 — Октябрь 2004
11 месяцев
ООО "Политек"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Приготовление разных видов блюд, опираясь на способы прописанные в технологических картах ресторана.
Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям
Октябрь 2002 — Февраль 2003
5 месяцев
Москва, www.kalitniki.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление продукции по техническим картам
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B, C
Обо мне
По причине работы с утра,могу выходить работать в вечернее время
Среднее специальное образование
2013
Среднее специальное образование
повышения квалификации работников предприятий общественного питания, шеф-повар
2003
Среднее специальное образование
профессиональное училище №41 город Москва
повар-кондитер 4 разряда, повар кондитер
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2013
АКАДЕМИЯ РЫНКА ТРУДА
НОУ"АРТ" Государственная лицензия 033844, повышения квалификации работников предприятия общественного питания
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
