приготовление блюд из меню по технологическим картам соблюдение стандартов подачи поддержание чистоты на рабочем месте, Приготовление закусок и блюд согласно рецептуре Контроль качества приготовленных блюд и продуктов.

Приготовление блюд согласно рецептуре. - Замешивание различных видов теста, - Раскатывание теста и формирование необходимых изделий, - Украшение изделий, - Соблюдение всех санитарных норм, Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка, Контроль качества продуктов. Планирование заготовок. Своевременное и полное выполнение заказов.

- Приготовление по рецептуре кондитерских изделий, - Замешивание различных видов теста, - Раскатывание теста и формирование необходимых изделий, - Выпекание, - Взбивание крема, - Украшение изделий, - Соблюдение всех санитарных норм.

помощь повару в приготовлении обедов (чистка овощей); раздача; организация рабочего места, наведение и поддержание порядка; соблюдение санитарных и гигиенических норм приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов декорация блюд.

Контроль качества входящего сырья Приготовление и контроль качества выхода блюд с кухни Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка Инвентаризация, снятие остатков раздача;