Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл неделю назад
Мужчина, 29 лет, родился 11 сентября 1996
Москва, готов к переезду, не готов к командировкам
Шеф-повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 10 лет 8 месяцев
Ноябрь 2023 — по настоящее время
2 года 7 месяцев
Linbistro
Шеф-повар
Контроль работы кухни
Ноябрь 2021 — Ноябрь 2023
2 года 1 месяц
Linbistro
Су-шеф
Контроль работы поваров
Проведение инвентаризаций
Контроль списаний
контроль за соблюдением санпина
Сентябрь 2021 — Ноябрь 2021
3 месяца
Artest
Повар ГЦ
Приготовление соусов и гарниров
Июнь 2021 — Сентябрь 2021
4 месяца
Justa Pasta
Су-шеф
Контроль работы поваров
Проведение инвентаризаций
Контроль списаний
контроль за соблюдением санпина
Январь 2021 — Июнь 2021
6 месяцев
Кипарис
Благовещенск (Амурская область), instagram.com/kiparis_blg?igshid=1shslzhu6x05j
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Контроль работы поваров
Проведение инвентаризаций
Контроль списаний
контроль за соблюдением санпина
Ноябрь 2019 — Май 2020
7 месяцев
Барашки
Су-шеф
Составление количественных таблиц норм заготовок. Помощь шеф-повару в подборе поставщиков путём составления таблицы материального «среза». Четкое распределение обязанностей (меню, зоны отвественности. Зоны порядка кухни. Контроль продукции от поставщиков).Контроль работы кухни, санитарное состояние кухни и инвентаря,составление и введение в работу нового меню контроль и качество выпускаемой продукции.
Составление kpi таблиц.
Июль 2018 — Сентябрь 2019
1 год 3 месяца
Брынза
Су-шеф
Составление количественных таблиц норм заготовок. Помощь шеф-повару в подборе поставщиков путём составления таблицы материального «среза». Четкое распределение обязанностей (меню, зоны отвественности. Зоны порядка кухни. Контроль продукции от поставщиков).Контроль работы кухни, санитарное состояние кухни и инвентаря,составление и введение в работу нового меню контроль и качество выпускаемой продукции.
Составление kpi таблиц.
Октябрь 2017 — Май 2018
8 месяцев
Магадан
Повар гц
Приготовление горячих блюд из морепродуктов ,поддержание чистоты и порядка,участие в разработке новых блюд,контроль и качество заготовок
Сентябрь 2016 — Октябрь 2017
1 год 2 месяца
БумБарашь
Повар ГЦ
Приготовление горячих блюд кавказской кухни,участие в разработках новых блюд и сезонных предложений ,содержание станции в чистоте и порядке,контроль заготовок
Октябрь 2015 — Сентябрь 2016
1 год
Kampania
Повар ГЦ
Приготовление пасты,ризотто и других блюд из мяса,птицы и рыбы
Содержание рабочего места в чистоте и порядке,контроль качества заготовок ,участие в разработке новых блюд
Апрель 2015 — Сентябрь 2015
6 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-Пиццайоло
Приготовление пиццы в дровяной печи,ручная обкатка теста,подготовка рабочего места,содержание станции заготовками ,контроль работы дровяной печи.
Январь 2015 — Апрель 2015
4 месяца
Навыки
Уровни владения навыками
Среднее специальное образование
2015
Среднее специальное образование
Повар-Кондитер, Повар-Кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия, Украина
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
