Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Женщина, 56 лет, родилась 16 января 1970
Москва, м. Щелковская, готова к переезду, готова к редким командировкам
Руководитель гостиничного хозяйства
95 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер/руководитель АХО
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 13 лет 10 месяцев
Октябрь 2019 — по настоящее время
6 лет 8 месяцев
Комбо Отель Novotel Adagio Ibis Moscow Kievskaya 701 номер ООО "Белком Коммуникейшен"
Москва
Заместитель руководителя гостиничного хозяйства
*Ежедневный точечный аудит Инспект номеров для контроля работы супервайзеров в целях контроля соблюдения стандартов чистоты и сервиса убранных номеров.
*Ежедневный точечный аудит с фотофиксацией замечаний на санитарное состояние технических помещений и гостевых зон на этажах
*Ежедневный аудит с фотофиксацией в Ватсап группе "Лобби/СПА" замечаний по сервису и уборки общественных зон
*Проведение утренних брифингов с разбором гостевых оценок на он лайн площадках и постановкой задач на предстоящую смену
*Работа с документацией сверок сторонних прачечных
*Формирование реквестов по заказу уборочной химии, химии для минипрачечной, расходников, комплектующих для номерного фонда
*Составление графиков с учетом загрузки
*Сверка счетов аутсорсинговых компаний
*Подготовка и проведение ежегодных международных аудитов АССОR и Дайверси
*Подготовка и проведение проверок Роспотребнадзор и Противопожарного аудита
*Инвентаризация технического состояния поломоечных машинок, и другого технического оборудования
*Решение конфликтных ситуаций в прямом контакте с гостями
*Разрешение конфликтных ситуаций внутри коллектива
*Контроль cost контролируемых расходов в зависимости от загрузки
*Разработка и написание SOP и проведение на их основе тренингов
*Тесное взаимодействие с другими департаментами отеля для решения как узких вопросов в рамках хаускипинга, так и общих целей отеля.
*Организация и проведение международной ежегодной недели хаускипинга
Август 2016 — Сентябрь 2019
3 года 2 месяца
OOO" Эф хоспиталити"
Москва
Ведущий специалист департамента Housekeeping
1. Обучение персонала с учётом специфики каждого отдельно взятого отеля.
2. Контроль, заказ и покупка с учётом инвентаризационных остатков всей продукции, необходимой для хозяйственной деятельности, а также и униформы для всех отделов на основе внутреннего тендера компании и в соответствии дресспортфолио от заказчика объекта.
3. Оптимизация контролируемых расходов в статье персонал и закупок с учётом факторов загрузки и сезонности (низкая, средняя, высокая).
4. Проведение инвентаризаций.
5. Участие в планирование деятельности хозяйственной службы. Распределение равномерной нагрузки объема работы на 1 единицу персонала.: горничной, хаусмена, дворника, лоббисток, супервайзера на основе отчета о состоянии номеров по программе
«Opera» и гостевых и служебных помещений на основе репорта еvents.
6. Контроль и подготовка, и оформление номеров для VIP-гостей, а также помещений для проведения банкетов, конференций и других мероприятий, запланированных в Отеле
7. Контроль исполнения. Внутренний аудит на качество уборки проинспектированных номеров с использованием оценочного листа.
8. Составление графиков выхода на работу вверенного персонала. Формирование стыковочных смен утренней и вечерней, вечерней и ночной смены, обеспечивающий так называемый «бесшовный сервис».
9. Знание и понимание всех рычагов работы с аутсорсинговыми компаниями
10. Анализ продукции рынка поставщиков: отельного оборудования, профессиональной уборочной химии, инвентаря и махровых изделий на профессиональных выставочных площадках.
11. Практическая работа «ручками-ножками» по обучению, адаптации и мотивации персонала департамента ХСКП на базе более 14 отелей города Москвы классификации от 3 до 5 звёзд в строгом соответствии с международными стандартами уборки и сервиса.
12. Обучение и подготовка региональных тренинг- менеджеров компании департамента хаускипинг.
13. Разработка авторских методов обучения линейного персонала и среднего административного звена в департаменте хаускипинг на основе опыта работы с потоками до 300 человек в сезон в Москве, Санкт Петербург, Сочи, Крым с учётом ментальной специфики каждого региона.
14. Экспертные консультации на момент федеральных проверок Роспотребнадзора по заявкам заказчика компании к ФИФА 2017 года и ЧМ по футболу 2018 года.
15. Обучение и ввод персонала компании непосредственно в «полях» по международным стандартам технологии уборки и сервиса в проектах Start- up «LOTTE HOTEL ST. PETERSBURG» бизнес класса 5* и «ОТЕЛЬ Hilton САНКТ-ПЕТЕРБУРГ ЭКСПОФОРУМ» 5*.
16. Внедрение и обкатка системы процессов взаимодействия внутри департамента хаускипинг в рамках послестроя и помощь отелям- заказчикам в подготовке международного «soft аудита».
17. Написание хендбука по позиции горничная «Необычные приключения горничной или как из принцессы превращаются в Золушку». Разработка и написание тестовых индикаторов для среза по полученным знаниям отельного персонала компании департамента хаускипинг.
18. Спикер -эксперт и активный участник профессиональных мероприятий «Первого клуба профессионалов гостеприимства».
19. Проведение внешнего аудита департамента хаускипинг на момент выявления слабых зон деятельности внутри отдела и предоставления отчёта о предлагаемых шагах и мерах по исправлению ситуации от отелей заказчиков 5* сегмента лакшари.
20. Создание позитивной атмосферы в коллективе, вовлечение сотрудника в процесс, элемент тимбилдинга в каждом лайн ап.
Сентябрь 2014 — Август 2016
2 года
Отель " Hilton Leningradskaya"
Москва
супервайзер/координатор Housekeepng (СГХ)
Обязанности,функции,навыки соответствующие должностной инструкции,а при производственной необходимости умение включать третью скорость и жертвовать личными интересами.Открытие-закрытие смены.
Координация и контроль работы обсл. пресонала в течении рабочей смены горничных,хаузменов,дворников.
Организационные моменты,связанные с работой с поставщиками, заказом необходимых ресурсов для непрерывной работы подразделения,проведение и сверка инвентаризаций,контроль за расходной частью бюджета были заложены хорошей школой во время работы в ресторанной отрасли.Умение находить общий язык со многими психотипами в коллективе и умение правильно использовать ключи мотивации.Умение успешно работать в тандеме со своим руководителем.
Август 2012 — Сентябрь 2014
2 года 2 месяца
Moscow Marriott Hotels Олимпик Ренессанс/Азимут Отель Олимпик
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Горничная
С целью карьерного роста в гостиничном бизнесе приняла решение начать с первой лестницы отеля. Многочисленные внутренние и ежегодные международные аудиты проходила всегда на высокий процент. Два раза была признана лучшей горничной квартала. Прошла все внутренние тренинги по целям использования моющих и чистящих химических средств. Прошла ознакомительный кросс тренинг по вакансии координатор и в рабочем режиме кросс тренинг на позицию супервайзер.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Мир гостеприимства стала открывать через сферу ресторанного бизнеса, пройдя путь от официанта до управляющего ресторана в центре Москвы. Попав однажды в отель, как гость, захотела окунуться в эту бешенную динамику за кулисами. Прошла путь от горничной до руководящей должности. Готова делиться накопленным опытом и знаниями в сфере хаускипинга с новой командой, в свою очередь и сама готова учиться и совершенствовать свои управленческие навыки у профессионалов.
Высшее образование
1994
Высшее образование
ТГПИ им. Ленина
филологический, Русский язык и литература
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2020
"Лаборатория гостеприимства"
Анохина Г.Б. сертифицированный тренер брендов Le Meridien и Luxury Collection (Starwood Hotels; Resorts Worldwide, Inc)., Управление качеством в индустрии гостеприимства. Стандарты гостевого сервиса.
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
