Размещение гостей по номерам, организация банкетов, контроль качества банных процедур

устанавливал основные правила для персонала, контролировал их выполнение; проводил регулярные собрания коллектива; организовывал и контролировал регулярность проведения обучения персонала, тренинги, курсы, дегустации и т. д.; формировал систему материальных взысканий и поощрений; формировал корпоративную культуру персонала; контролировал кадровые перестановки, набор и увольнения персонала; обеспечивал корректное взаимодействие между работниками различных подразделений ресторана; контролировал или проводит сам инструктажи по технике безопасности, охране труда, санитарных требований, правил трудовой дисциплины и внутреннего распорядка.

обслуживание посетителей; поддержание рабочего места в порядке; поддержание хороших отношений как с клиентами, так и с другими сотрудниками; помощь посетителю с выбором блюда; принятие заказа; подача заказа и уборка стола

принимал заказы и проводить консультацию по напиткам; обслуживал посетителей, не покидая стойку бара, угощая их напитками, а также готовыми к приему блюдами; готовил алкогольные и безалкогольные напитки; производить расчет; сохранял в чистоте и порядке барную стойку и витрину с напитками;