Ведение документооборота, подготовка документов и проектов распоряжений директора ресторана. Контроль работы менеджеров и линейного персонала. Контроль работы столовой корпоративного питания Взаимодействие с PR- агентствами и сторонними организациями. Решение организационно-административных вопросов связанных с функционорованием банкетной службы. Организация банкетов(до 2000 гостей), конференций, кофе-брейков и фуршетов ( до 5000 гостей), так же организация выездного обслуживания банкетов Переговоры и проведение всех видов мероприятий по индивидуальным заказам. Обеспечение условий для качественного обслуживания в соответствии с принятыми стандартами сервиса. Ведение оперативной документации, составление рабочих графиков работников. Разработка адаптационных и обучающих программ для сотрудников. Контроль соблюдения корпоративных стандартов компании. Участие в инвентаризациях, контроль за сохранностью материальных ценностей.

Контроль работы подчиненных сотрудников. ​Координация работы ресторана с другими службами. ​Прием и проведение банкетов, конференций и кофе-брейков. ​Прием, оформление и перемещение алкогольной продукции и ​напитков Контроль ведения кассовых операций и снятия отчетов. ​Подбор и обучение персонала ресторана.