Прием и проверка поставок кухни/кассы (в зависимости от смены) Работа с заготовками для бургеров, салатов, горячих блюд. Приготовление блюд, бургеров, салатов. Работа с грилем, фритюром. Чистота, поддержание чистоты кухни (рабочие поверхности, холодильники, вертикальные поверхности, полы. Поддержание чистоты гриля, очистка поверхности гриля в конце смены с помощью химических спец.средств (шуманит и прочие едкие жидкости) Проведение/ участие в инвентаризации точки (как повезет) Обучение/ наставничество вновь прибывших сотрудников. Помощь в адаптации, обучение, неформальная подача информации. Работа с кассой. Обслуживание и консультирование покупателей на кассе. Контроль соответствия и наличия ценников. Пополнение и контроль холодильников, полок и витрин с десертами, напитками. Контроль чистоты зала. Следим за чистотой столов, стульев, диванов, полов.

Работа с кассовой системой iiko. Бар, приготовление напитков, шейков, коктейлей. Трепетное отношение к чистоте зала, от пола до потолка, столики, сиденья, диваны. Работа с гостем, согласно внутренней дисциплины сервиса ресторана. Практическая отработка известных техник, повышающих средний чек. (Выбор без выбора, эффект края, ёл очка, кивок и прочие мошеннические схемы, упрощающие работу кассира)