Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Женщина, 57 лет, родилась 29 октября 1968
Москва, м. Семеновская, не готова к переезду, не готова к командировкам
Управляющий банкетной службой\ рестораном
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 25 лет 10 месяцев
Июль 2007 — по настоящее время
18 лет 11 месяцев
пивной ресторан/итальянское кафе (пиццерия)
управляющий
- открытие ресторана;
- руководство и органиация работ всех участков реторана (150 посадочных мест);
- управление персоналом (от 50 человек);
- получение разрешительной документации,согласований;
- взаимодействие с клиентами;
- подготовка, проведение и контроль банкетов различных форматов (проведение переговоров с заказчиком, согласование смет на обслуживание, планипрвание проведения мероприятия);
- организация и проведение выездных мероприятий до 400 человек:
- знание R-Keeper, StoreHouse;
- взаимодействие с поставщиками;
- участие в проведении рекламной компании;
- отчётность по деятльности ресрана высшему руководству.
Сентябрь 2003 — Июнь 2007
3 года 10 месяцев
Ирландский паб
управляющий
управление рестораном:
- контроль работы персонала;
- работа с поставщиками;
- взаимодействие с разрешительными органами;
- финансовое планирование;
- реклама;
- сопровождение корпоративных клиентов, в т.ч. с туристические компании (прием групп до 200 чел.)- ведение переговоров, заключение договоров, согласования, выставление счетов, подписание актов;
- участие и сопровождение банкетов, фуршетов (до 200 чел.), презентаций, пресс-конференций, семинаров, кейтеринга (выездное обслуживание);
- административно-хозяйственная деятельность.
Май 2000 — Май 2003
3 года 1 месяц
Пресс-клуб "Четыре сторны"
управляющий ресторана
- контроль за ведением бухгалтерии;
- контроль работы персонала;
- работа с поставщиками;
- организация и сопровождение банкетов, фуршетов, пресс-конференций, презентаций, семинаров и т.д.;
- административно-хозяйственная деятельность.
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Опыт работы в должности управляющего ресторана с 1999 года.
В данный момент я нахожусь в активном поиске работы: работы, которой я буду интересна как квалифицированный специалист, и которая будет не менее интересна мне.
Хочу акцентировать Ваше внимание на том, что я имею отличные управленческие и лидерские качества, значительный успешный опыт работы с людьми, а также организации рабочего процесса подразделений компаний «с нуля».
Как отдельное преимущество могу отметить высокий уровень работоспособности, ответственности, целеустремленности, желание работать и развиваться в данной отрасли.
Своими основными качествами, позволяющими добиваться успеха в работе, считаю целеустремленность, умение грамотно руководить коллективом, стремление к профессиональному и карьерному росту.
Высшее образование
1992
Высшее образование
Московский государственный открытый университет
Машиностроительный, инженер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
