Разработка концепций заведений, должностных инструкций и стандартов. Подготовка проектной документации. Автоматизация предприятий общественного питания, установка необходимого оборудования, работа с поставщиками товаров, оборудования и мебели. Финансовое планирование и отчетность. Контроль над соблюдением стандартов, техническим и санитарным состоянием предприятий. Взаимодействие с государственными структурами: получение и пролонгация разрешений. Разработка концепции меню, технологических, калькуляционных карт. Проведение инвентаризаций и мало оценки предприятий. Оптимизация работы предприятий общественного питания и досуга, стоимости продаж, фондов заработной платы, ценообразование. Организация выездных фуршетов (кейтеринг). Организация и проведение фуршетов и банкетов. пользователь MS Office, R-Keeper, Store house, 1C, Compas, Internet. Водительские права категории С. Опыт работы в сфере обслуживания и ресторанном бизнесе с1993года от официанта до коммерческого директора.